Julienne w tartalkach - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Aby uprościć zadanie, tartaletki można kupić w sklepie gotowe. Ponadto istnieje możliwość wyboru ich rozmiaru i wyglądu. Będą też wyglądać schludniej. Można też kupić do nich gotowe ciasto. Lub majsterkuj trochę i zrób wszystko sam - wybór należy do Ciebie.

Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, pamiętaj, że tartaletki do nadzienia musisz mieć w pełni przygotowane. Oznacza to, że jeśli pracujesz z ciastem, upiecz kosze w piekarniku i ostudź je później. Aby spód nie uniósł się w bąbel, należy go nakłuć widelcem i wypełnić suchą fasolą lub groszkiem. Można znaleźć na to wiele odpowiednich przepisów.

Julienne w każdej tartalecie można układać warstwami lub mieszać. I piecz natychmiast, aby podstawa nie miała czasu zmięknąć. Dlatego wybierając gotowe kosze, zwróć uwagę na ich grubość – nie powinny być zbyt cienkie.

Zestaw składników jest typowy dla tego dania: pieczarki, ser, filet z kurczaka, cebula, śmietana (lub śmietana), sól i mielony pieprz. Tylko tutaj możesz grać bezpiecznie i nie brać surowego mięsa, ale gotowane lub smażone (tak jest lepiej). Wtedy pieczenie zajmie jeszcze mniej czasu.

Najpierw podsmaż cebulę, następnie dodaj do niej grzyby. I kurczak. Gotuj, aż będzie gotowy, dodaj sól i pieprz. Ułożyć w tartaletach, posypać tartym serem i wstawić do piekarnika na pięć do dziesięciu minut. Wcześniej podgrzewamy je do temperatury co najmniej 180 stopni. Może to zająć mniej czasu, wszystko zależy od Twojego piekarnika. Tylko patrz, jak ser się topi i pokrywa nadzienie w uroczej czapeczce. A ten pod nim zacznie lekko szeleścić. Poza tym tartaletki zrumienią się (zwykle sprzedawane są jako jasne, robi się to celowo).