Julienne z kurczakiem, grzybami miodowymi i kwaśną śmietaną w tartalkach

Pyszna i świąteczna gorąca przekąska w tartalkach! Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez gorącego jedzenia i różnych przekąsek. Te dwa dania można połączyć w jedno przygotowując julienne z kurczakiem i kwaśną śmietaną w tartalkach z dodatkiem grzybów. Rezultatem są małe porcje w jadalnych kubeczkach, smaczne i piękne. A po zjedzeniu tego dania nie będziesz musiał myć naczyń. Przygotowanie julienne jest dość proste i szybkie, jeśli użyjesz gotowych tartaletek lub upieczesz je wcześniej.
114
42274
Ela WilsonEla Wilson
Autor przepisu
Julienne z kurczakiem, grzybami miodowymi i kwaśną śmietaną w tartalkach
Kalorie
425Kcal
Białko
14gram
Tłuszcz
29gram
Węglowodany
23gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 10

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 30 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Przygotujmy składniki. Na tartaletki przygotuj ciasto kruche. Nie czerstwieje długo, dlatego tartaletki można upiec jeszcze przed przygotowaniem julienne i podaniem. Do miski wbij jajo kurze, dodaj szczyptę soli i ubij widelcem. Dodać śmietanę, miękkie masło, wymieszać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Zagnieść elastyczne, gładkie ciasto i włożyć do lodówki na pół godziny.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Wyrośnięte ciasto podzielić na kilka części.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Każdą z nich zwijamy w cienką warstwę o grubości około 0,3 centymetra.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Za pomocą szklanki wycinaj kółka odpowiadające wielkości naczynia do pieczenia tartaletek.

  5. KROK 5

    KROK 5

    posmaruj formę olejem roślinnym, umieść ciasto w komórkach, przykryj drugą natłuszczoną formą. Smażyć na patelni przez około 10 minut.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Od gotowych tartaletek odetnij nadmiar ciasta, poczekaj, aż ostygną i stwardnieją, a następnie napełnij je julienne.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Możesz wziąć dowolne grzyby lub grzyby leśne w zależności od upodobań i dostępności, na przykład grzyby miodowe. Są małe i nie trzeba ich ciąć. Jeśli używasz dużych grzybów, należy je drobno posiekać i usmażyć. Pieczarki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

  8. KROK 8

    KROK 8

    następnie smażymy na oleju słonecznikowym z cebulą pokrojoną w krążki na złoty kolor.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem kilku ziaren czarnego pieprzu i liści laurowych, odcedź bulion i pozostaw mięso do ostygnięcia. Mięso pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Na patelni połączyć grzyby z kurczakiem, zalać śmietaną, dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku. Smażyć na małym ogniu przez około 5 minut. Dodać drobno posiekany czosnek dla smaku, wymieszać. Przygotowaną julienne ułóż w tartaletkach.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Twardy ser zetrzyj na drobnej tarce i obficie posyp nim zawartość tartaletek. Ułóż tartaletki w formie wyłożonej pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz tartaletki z julienne przez około 15 minut.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Ten czas wystarczy, aby ser się roztopił i zamienił w apetyczną złotobrązową skórkę. Podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
EllaRosa
13.08.2023
4.5
Piękna i wygodna porcja na świąteczny stół. Wypróbuj tę opcję - julienne w bułkach. Okazuje się też świetne.