닭고기 꿀 버섯과 사워 크림을 곁들인 타르트렛

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 타르트렛의 경우 쇼트브레드 반죽을 준비하세요. 오랫동안 부패하지 않으므로 줄리엔 자체를 준비하고 서빙하기 전에 타르트렛을 구울 수 있습니다. 그릇에 달걀을 풀어 소금 한 꼬집을 넣고 포크로 풀어주세요. 사워 크림, 연화 버터를 넣고 섞습니다. 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 넣고 섞는다. 탄력 있고 매끄러운 반죽을 반죽하고 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

2. 단계 2

   

   휴지된 반죽을 여러 부분으로 나눕니다.

3. 단계 3

   

   우리는 각각을 약 0.3cm 두께의 얇은 층으로 굴립니다.

4. 단계 4

   

   유리잔을 사용하여 타르트렛 베이킹 접시의 크기에 맞게 원을 잘라냅니다.

5. 단계 5

   

   틀에 식물성 기름을 바르고 반죽을 셀에 넣고 두 번째 기름칠 틀로 덮습니다. 약 10 분 동안 스토브에서 볶습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 타르트렛에서 여분의 반죽을 잘라내고 식힌 후 굳힌 다음 줄리엔으로 채웁니다.

7. 단계 7

   

   취향과 가용성에 따라 버섯이나 야생 버섯(예: 꿀 버섯)을 섭취할 수 있습니다. 크기가 작아 잘라낼 필요가 없습니다. 큰 버섯을 사용하는 경우 잘게 자르고 튀겨야합니다. 버섯을 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 고리 모양으로 자른 양파와 함께 해바라기 기름에 볶습니다.

9. 단계 9

   

   검은 후추 열매 몇 개와 월계수 잎을 추가하여 소금물에 닭고기 필레를 삶아 국물을 빼내고 고기를 식히십시오. 고기를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 버섯과 닭고기를 넣고 사워 크림을 붓고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 약한 불로 5분정도 볶아주세요. 맛을 내기 위해 잘게 다진 마늘을 넣고 섞습니다. 준비된 줄리엔을 타르트렛에 넣습니다.

11. 단계 11

    

    단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 타르트렛의 내용물을 넉넉하게 뿌립니다. 양피지를 깐 틀에 타르트렛을 넣습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 약 15분 동안 줄리엔느와 함께 타르트렛을 굽습니다.

12. 단계 12

    

    이번에는 치즈가 녹아 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질로 변하는 데 충분합니다. 제공하다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘라로사

13.08.2023

4.5

휴일 테이블을 위한 아름답고 편리한 서빙. 이 옵션을 시도해 보세요 - 빵에 채썰기하세요. 그것은 또한 훌륭하다는 것이 밝혀졌습니다.