Biscotti di pasta frolla con panna acida e ripieno di arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti necessari per realizzare deliziosi biscotti di pasta frolla con ripieno.

2. PASSO 2

   

   Mettete cinquanta grammi di burro in una ciotola, quindi versateci dentro quattro cucchiai di zucchero.

3. PASSO 3

   

   Mescolare bene lo zucchero e il burro con un mixer.

4. PASSO 4

   

   Metti tre cucchiai di panna acida in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Rompi e aggiungi un uovo di gallina nella ciotola.

6. PASSO 6

   

   Versare un quarto di cucchiaino di sale in una ciotola.

7. PASSO 7

   

   Versare un cucchiaio e mezzo di olio vegetale in una ciotola comune.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola con un mixer.

9. PASSO 9

   

   Setacciare trecento grammi di farina di frumento in una ciotola a base liquida in due passaggi.

10. PASSO 10

    

    Versare un cucchiaino di lievito in una ciotola.

11. PASSO 11

    

    Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con una spatola.

12. PASSO 12

    

    Continuate a lavorare bene l'impasto nella ciotola con le mani.

13. PASSO 13

    

    Raccogliamo l'impasto in una palla, che poi mettiamo in un sacchetto di plastica e mettiamo in frigorifero per trenta minuti.

14. PASSO 14

    

    Portiamo a ebollizione l'acqua in una casseruola e mettiamo dentro un'arancia, preferibilmente con la buccia sottile, che poi facciamo cuocere per tre-cinque minuti.

15. PASSO 15

    

    Tagliate l'arancia a pezzetti e mettetela in un contenitore adatto.

16. PASSO 16

    

    Versare sei cucchiai di zucchero in un contenitore con le fette d'arancia.

17. PASSO 17

    

    Aggiungi un cucchiaio colmo di amido nel contenitore.

18. PASSO 18

    

    Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere la purea di arancia.

19. PASSO 19

    

    Mettere la purea in una casseruola e cuocere sul fuoco, mescolando, per 3-5 minuti, fino ad ottenere una densa marmellata di arance, quindi togliere la casseruola dal fuoco e far raffreddare la marmellata preparata.

20. PASSO 20

    

    Dopo trenta minuti, adagiate l'impasto su un tavolo cosparso con un po' di farina, lavoratelo leggermente e tagliatelo in due parti uguali.

21. PASSO 21

    

    Mettiamo una parte dell'impasto in un sacchetto di plastica e nel frigorifero, e stendiamo la seconda parte su una torta piatta spessa dai tre ai cinque millimetri.

22. PASSO 22

    

    Disporre la quantità necessaria di marmellata sulla focaccia preparata, quindi stenderla in uno strato uniforme.

23. PASSO 23

    

    Arrotolare con cura la torta formando un rotolo stretto.

24. PASSO 24

    

    Tagliare il rotolo con un coltello riccio in pezzi da uno e mezzo a due centimetri.

25. PASSO 25

    

    Disporre i pezzi tagliati del rotolo su una teglia rivestita di carta da forno e metterli in forno preriscaldato a centosettantacinque gradi per quindici minuti per cuocere i biscotti.

26. PASSO 26

    

    Dopo un po ', adagiamo su un piatto i biscotti di pasta frolla preparati con ripieno di arancia, dopodiché prepariamo allo stesso modo i biscotti dal secondo pezzo di pasta.

27. PASSO 27

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!