Galletas de mantequilla con relleno de crema agria y naranja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos necesarios para la elaboración de deliciosas galletas de mantequilla con relleno.

2. PASO 2

   

   Coloque cincuenta gramos de mantequilla en un bol y luego vierta cuatro cucharadas de azúcar.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien el azúcar y la mantequilla con una batidora.

4. PASO 4

   

   Coloque tres cucharadas de crema agria en un bol.

5. PASO 5

   

   Rompe y agrega un huevo de gallina al bol.

6. PASO 6

   

   Vierta un cuarto de cucharadita de sal en un bol.

7. PASO 7

   

   Vierta una cucharada y media de aceite vegetal en un recipiente común.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol con una batidora.

9. PASO 9

   

   Tamizar trescientos gramos de harina de trigo en un bol con base líquida en dos pasos.

10. PASO 10

    

    Vierta una cucharadita de levadura en polvo en un bol.

11. PASO 11

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol con una espátula.

12. PASO 12

    

    Continúe amasando bien la masa en el bol con las manos.

13. PASO 13

    

    Recogemos la masa formando un grumo, que luego metemos en una bolsa de plástico y en el frigorífico durante treinta minutos.

14. PASO 14

    

    Ponemos a hervir agua en un cazo y ponemos en ella una naranja, preferiblemente con piel fina, que luego cocinamos de tres a cinco minutos.

15. PASO 15

    

    Corta la naranja en trozos pequeños y colócalos en un recipiente adecuado.

16. PASO 16

    

    Vierte seis cucharadas de azúcar en un recipiente con rodajas de naranja.

17. PASO 17

    

    Agrega una cucharada colmada de almidón al recipiente.

18. PASO 18

    

    Muele todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener un puré de naranja.

19. PASO 19

    

    Coloque el puré en una cacerola y cocine al fuego, revolviendo de tres a cinco minutos, hasta obtener una mermelada de naranja espesa, luego retire la cacerola del fuego y enfríe la mermelada preparada.

20. PASO 20

    

    Pasados ​​​​los treinta minutos, coloca la masa sobre una mesa espolvoreada con una pequeña cantidad de harina, amásala ligeramente y córtala en dos partes iguales.

21. PASO 21

    

    Metemos una parte de la masa en una bolsa de plástico y en el frigorífico, y extendemos la segunda parte hasta obtener una torta plana de tres a cinco milímetros de espesor.

22. PASO 22

    

    Coloque la cantidad necesaria de mermelada sobre el pan plano preparado y luego extiéndalo en una capa uniforme.

23. PASO 23

    

    Enrolle con cuidado el pastel hasta formar un rollo apretado.

24. PASO 24

    

    Cortar el rollo con un cuchillo rizado en trozos de un centímetro y medio a dos.

25. PASO 25

    

    Coloca los trozos cortados del rollo en una bandeja para horno forrada con papel de horno y colócalo en un horno precalentado a ciento setenta y cinco grados durante quince minutos para hornear las galletas.

26. PASO 26

    

    Pasado un rato, colocamos en un plato las galletas de mantequilla preparadas con relleno de naranja, tras lo cual preparamos las galletas a partir del segundo trozo de masa de la misma forma.

27. PASO 27

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!