Shortbread-Kekse mit Sauerrahm und Orangenfüllung
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wir bereiten die notwendigen Produkte für die Herstellung köstlicher Shortbread-Kekse mit Füllung vor.
SCHRITT 2
Geben Sie fünfzig Gramm Butter in eine Schüssel und gießen Sie dann vier Esslöffel Zucker hinein.
SCHRITT 3
Zucker und Butter mit einem Mixer gut verrühren.
SCHRITT 4
Drei Esslöffel Sauerrahm in eine Schüssel geben.
SCHRITT 5
Brechen Sie ein Hühnerei auf und geben Sie es in die Schüssel.
SCHRITT 6
Gießen Sie einen viertel Teelöffel Salz in eine Schüssel.
SCHRITT 7
Gießen Sie eineinhalb Esslöffel Pflanzenöl in eine gemeinsame Schüssel.
SCHRITT 8
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer gut vermischen.
SCHRITT 9
Sieben Sie dreihundert Gramm Weizenmehl in zwei Schritten in eine Schüssel mit flüssigem Boden.
SCHRITT 10
Einen Teelöffel Backpulver in eine Schüssel geben.
SCHRITT 11
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Spatel vermischen.
SCHRITT 12
Den Teig in der Schüssel mit den Händen weiter gut durchkneten.
SCHRITT 13
Wir sammeln den Teig zu einem Klumpen, den wir dann für dreißig Minuten in eine Plastiktüte legen und in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 14
Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen und geben Sie eine Orange, am besten mit dünner Schale, hinein, die wir dann drei bis fünf Minuten kochen.
SCHRITT 15
Schneiden Sie die Orange in kleine Stücke und geben Sie diese in einen geeigneten Behälter.
SCHRITT 16
Gießen Sie sechs Esslöffel Zucker in einen Behälter mit Orangenscheiben.
SCHRITT 17
Geben Sie einen gehäuften Esslöffel Stärke in den Behälter.
SCHRITT 18
Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern, bis Orangenpüree entsteht.
SCHRITT 19
Geben Sie das Püree in einen Topf und kochen Sie es unter Rühren drei bis fünf Minuten lang auf dem Herd, bis eine dicke Orangenmarmelade entsteht. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd und kühlen Sie die vorbereitete Marmelade ab.
SCHRITT 20
Nach dreißig Minuten den Teig auf einen mit etwas Mehl bestreuten Tisch legen, leicht durchkneten und in zwei gleiche Teile schneiden.
SCHRITT 21
Einen Teil des Teigs legen wir in eine Plastiktüte und in den Kühlschrank, den zweiten Teil rollen wir zu einem drei bis fünf Millimeter dicken Fladen aus.
SCHRITT 22
Die benötigte Menge Marmelade auf das vorbereitete Fladenbrot geben und gleichmäßig verteilen.
SCHRITT 23
Rollen Sie den Kuchen vorsichtig zu einer festen Rolle.
SCHRITT 24
Schneiden Sie die Rolle mit einem geschweiften Messer in anderthalb bis zwei Zentimeter große Stücke.
SCHRITT 25
Legen Sie die geschnittenen Stücke der Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie es für fünfzehn Minuten in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen, um die Kekse zu backen.
SCHRITT 26
Nach einer Weile legen wir die vorbereiteten Shortbread-Kekse mit Orangenfüllung auf einen Teller, anschließend bereiten wir auf die gleiche Weise Kekse aus dem zweiten Teigstück zu.
SCHRITT 27
Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!
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