Biscuits sablés fourrés à la crème sure et à l'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits nécessaires à la confection de délicieux biscuits sablés fourrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez cinquante grammes de beurre dans un bol, puis versez-y quatre cuillères à soupe de sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Bien mélanger le sucre et le beurre avec un mixeur.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez trois cuillères à soupe de crème sure dans un bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Cassez et ajoutez un œuf de poule dans le bol.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez un quart de cuillère à café de sel dans un bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez une cuillère à soupe et demie d'huile végétale dans un bol commun.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol avec un mixeur.

9. ÉTAPE 9

   

   Tamisez trois cents grammes de farine de blé dans un bol à base liquide en deux étapes.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez une cuillère à café de levure chimique dans un bol.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec une spatule.

12. ÉTAPE 12

    

    Continuez à bien pétrir la pâte dans le bol avec vos mains.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous récupérons la pâte en un morceau que nous mettons ensuite dans un sac en plastique et au réfrigérateur pendant trente minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Portez à ébullition l'eau d'une casserole et mettez-y une orange, de préférence avec une peau fine, que l'on fait ensuite cuire pendant trois à cinq minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Coupez l'orange en petits morceaux et placez-les dans un récipient adapté.

16. ÉTAPE 16

    

    Versez six cuillères à soupe de sucre dans un récipient contenant des tranches d'orange.

17. ÉTAPE 17

    

    Ajoutez une cuillère à soupe bombée d’amidon dans le récipient.

18. ÉTAPE 18

    

    Broyer tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une purée d'orange.

19. ÉTAPE 19

    

    Placer la purée dans une casserole et cuire sur le feu en remuant pendant trois à cinq minutes, jusqu'à l'obtention d'une confiture d'orange épaisse, puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir la confiture préparée.

20. ÉTAPE 20

    

    Au bout de trente minutes, déposez la pâte sur une table saupoudrée d'un peu de farine, pétrissez-la légèrement et coupez-la en deux parties égales.

21. ÉTAPE 21

    

    Nous mettons une partie de la pâte dans un sac en plastique et au réfrigérateur, et étalons la deuxième partie en un gâteau plat de trois à cinq millimètres d'épaisseur.

22. ÉTAPE 22

    

    Placez la quantité requise de confiture sur le pain plat préparé, puis étalez-la en une couche uniforme.

23. ÉTAPE 23

    

    Roulez délicatement le gâteau en un rouleau serré.

24. ÉTAPE 24

    

    Coupez le rouleau avec un couteau frisé en morceaux d'un centimètre et demi à deux centimètres.

25. ÉTAPE 25

    

    Placez les morceaux coupés du rouleau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-la dans un four préchauffé à cent soixante-quinze degrés pendant quinze minutes pour cuire les biscuits.

26. ÉTAPE 26

    

    Au bout d'un moment, placez les biscuits sablés préparés fourrés à l'orange sur une assiette, après quoi nous préparons les biscuits du deuxième morceau de pâte de la même manière.

27. ÉTAPE 27

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !