Insalata con manzo, peperoni e salsa di soia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con manzo e peperoni? Prepara il tuo cibo. Lessare prima la carne. Lavare bene le verdure e le erbe aromatiche e asciugarle.

2. PASSO 2

   

   Come cucinare la carne di manzo? Far bollire l'acqua in una pentola e salarla. Mettere nell'acqua bollente un pezzo di manzo, privato delle vene e del grasso in eccesso. Cuocere la carne a fuoco lento, a fuoco basso, eliminando la schiuma se necessario. Il tempo di cottura dipende dalla qualità della carne e da quale parte della carcassa viene prelevato il pezzo. Il mio ha cotto per circa un'ora. Controlla la prontezza con un coltello affilato: dovrebbe forare liberamente il pezzo. Togliere la carne dal brodo e farla raffreddare. Tagliare la carne a piccole strisce.

3. PASSO 3

   

   Preparare il condimento per l'insalata. Come fare un condimento? Preparale il cibo. Io uso l'aceto balsamico, puoi usare normale aceto da tavola al 9%, vino o succo di limone. Oltre all'olio d'oliva, è adatto qualsiasi olio vegetale: raffinato, non raffinato, girasole, senape, sesamo, mais, qualunque cosa tu voglia.

4. PASSO 4

   

   Tritare l'aglio, metterlo in una ciotola profonda o in una ciotola, aggiungere sale, pepe nero e spezie. Versare l'olio d'oliva su tutto. Aggiungi aceto e salsa di soia. Mescolare accuratamente gli ingredienti del condimento.

5. PASSO 5

   

   Mettere la carne tritata nel condimento preparato e mescolare bene. Sarà saturo del gusto delle spezie e dell'olio e diventerà ancora più tenero e aromatico.

6. PASSO 6

   

   Mentre il condimento è in infusione, tritare le verdure.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare il peperone e tagliarlo a listarelle. Tritare i pomodori allo stesso modo. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli.

8. PASSO 8

   

   Sul tavolo festivo, puoi servire l'insalata come nella foto: metti le foglie di lattuga su un piatto, poi uno strato di pomodori attorno al bordo, pepe di lattuga al centro e sopra - carne imbevuta di condimento, mescolata con cipolle. Cospargere il condimento rimanente sopra l'intera insalata. E la seconda versione familiare del servizio: mescolare tutte le verdure con carne e condimento - e il gioco è fatto! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

29.09.2023

5

Ho preparato un'insalata con carne di manzo, peperoni e salsa di soia. Il manzo bollito è stato sostituito con il maiale bollito. Per il condimento ho mescolato aglio tritato, pepe, olio di semi di girasole, aceto da tavola, salsa di soia (non ho aggiunto sale). Mettete la carne e le cipolle tagliate a listarelle in un contenitore con il condimento. Tempo concesso, quindi ho lasciato marinare la carne e le cipolle per circa un'ora. Poi ho aggiunto i pomodorini tagliati a pezzetti, i peperoni, il prezzemolo e l'aneto. Mi è piaciuta molto l'insalata! La carne bollita è immersa in un condimento speziato e aromatico e si sposa bene con verdure ed erbe aromatiche. Non ho messo l’insalata a strati, ma sembrava comunque luminosa e bella sul tavolo! Grazie all'autore per l'ottima ricetta!

Elena

29.09.2023

4.5

Irina, aggiungo la tua ricetta al mio CC. Grazie. Quando preparo le insalate con carne di manzo, ora non faccio bollire la carne. Prendo un pezzo dal congelatore. È impossibile da tagliare, quindi l'ho tagliato a strisce sottili, si potrebbe anche dire trucioli. E su una padella riscaldata con olio e spezie. Alla fine del taglio la carne è già pronta. La carne è tagliata molto sottile, quindi cuoce velocemente. Provalo, potrebbe piacerti.

Valeria

29.09.2023

5

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta:

mamma golosa di dolci

29.09.2023

4.5

Elena! Sono contenta che la ricetta ti interessi, e proverò a “giocare” con la carne congelata!

Elena

29.09.2023

4.6

Ira, assicurati solo di tenere la carne con un asciugamano, altrimenti ti congelerai la mano (mi è successo la prima volta).

mamma golosa di dolci

29.09.2023

4.6

Grazie per il consiglio e l'avvertimento!

hatinna

29.09.2023

4.9

mmmm... che odore! Mi è piaciuto molto il condimento! E l'insalata si è rivelata gustosa e soddisfacente. E proprio quello giusto per la mia dieta: proteine ​​con fibre. Grazie per la ricetta!