Salat mit Rindfleisch, Paprika und Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Rindfleisch und Paprika? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Kochen Sie zuerst das Rindfleisch. Gemüse und Kräuter gut waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Wie kocht man Rindfleisch? Wasser in einem Topf aufkochen und salzen. Legen Sie ein von Adern und überschüssigem Fett befreites Stück Rindfleisch in kochendes Wasser. Das Fleisch bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen, dabei bei Bedarf den Schaum abschöpfen. Die Garzeit hängt von der Qualität des Fleisches und dem Teil des Schlachtkörpers ab, aus dem das Stück stammt. Meines wurde ungefähr eine Stunde lang gekocht. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – es sollte das Stück frei durchstechen. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Das Fleisch in kleine Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Salatdressing vorbereiten. Wie macht man ein Dressing? Bereite Essen für sie zu. Ich verwende Balsamico-Essig, Sie können normalen Tafelessig 9 %, Wein oder Zitronensaft verwenden. Neben Olivenöl eignet sich jedes Pflanzenöl – raffiniert, unraffiniert, Sonnenblumen-, Senf-, Sesam-, Maisöl, was auch immer Sie mögen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch hacken, in eine tiefe Schüssel oder Schüssel geben, Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Alles mit Olivenöl übergießen. Essig und Sojasauce hinzufügen. Die Zutaten für das Dressing gründlich vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Das gehackte Fleisch in das vorbereitete Dressing geben und gut vermischen. Es wird mit dem Geschmack von Gewürzen und Öl gesättigt und wird noch zarter und aromatischer.

6. SCHRITT 6

   

   Während das Dressing zieht, das Gemüse hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Die Paprika schälen und in Streifen schneiden. Die Tomaten ebenso hacken. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Auf dem festlichen Tisch können Sie den Salat wie auf dem Foto servieren: Salatblätter auf eine Schüssel legen, dann eine Schicht Tomaten am Rand, Salatpaprika in der Mitte und obenauf – in Dressing getränktes Fleisch, gemischt mit Zwiebeln. Das restliche Dressing über den gesamten Salat träufeln. Und die zweite, familiäre Variante des Servierens – das gesamte Gemüse mit Fleisch und Dressing vermischen – und fertig! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

29.09.2023

5

Ich habe einen Salat mit Rindfleisch, Paprika und Sojasauce zubereitet. Tafelspitz wurde durch Tafelspitz ersetzt. Für das Dressing habe ich gehackten Knoblauch, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Tafelessig und Sojasauce gemischt (ich habe kein Salz hinzugefügt). Das in Streifen geschnittene Fleisch und die Zwiebeln in einen Behälter mit Dressing geben. Da es die Zeit erlaubte, lasse ich das Fleisch und die Zwiebeln etwa eine Stunde lang marinieren. Dann habe ich gehackte Tomaten, Paprika, Petersilie und Dill hinzugefügt. Der Salat hat mir sehr gut gefallen! Gekochtes Fleisch wird in einem würzig-aromatischen Dressing getränkt und passt gut zu Gemüse und Kräutern. Ich habe den Salat nicht geschichtet, aber er sah trotzdem hell und schön auf dem Tisch aus! Vielen Dank an den Autor für ein tolles Rezept!

Elena

29.09.2023

4.5

Irina, ich füge dein Rezept meinem CC hinzu. Danke schön. Wenn ich Salate mit Rindfleisch zubereite, koche ich das Fleisch jetzt nicht mehr. Ich nehme ein Stück aus dem Gefrierschrank. Es lässt sich nicht schneiden, deshalb schneide ich es in dünne Streifen, man könnte sogar sagen: Späne. Und auf eine mit Öl und Gewürzen erhitzte Bratpfanne. Am Ende des Schneidens ist das Fleisch bereits fertig. Das Fleisch wird sehr dünn geschnitten, sodass es schnell gart. Probieren Sie es aus, es könnte Ihnen gefallen.

Valeria

29.09.2023

5

Danke schön! Ich werde versuchen! Stattdessen gebe ich Ihnen dieses Rezept:

Mutter einer Naschkatze

29.09.2023

4.5

Elena! Ich freue mich, dass dich das Rezept interessiert und werde versuchen, mit gefrorenem Fleisch herumzuspielen!

Elena

29.09.2023

4.6

Ira, halte das Fleisch nur mit einem Handtuch fest, sonst frierst du dir die Hand (das ist mir beim ersten Mal passiert).

Mutter einer Naschkatze

29.09.2023

4.6

Danke für den Rat und die Warnung!

hatinna

29.09.2023

4.9

mmmm... was für ein Geruch! Das Dressing hat mir sehr gut gefallen! Und der Salat war lecker und sättigend. Und genau richtig für meine Ernährung: Proteine ​​mit Ballaststoffen. Danke für das Rezept!