Sałatka z wołowiną, papryką i sosem sojowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wołowiną i papryką? Przygotuj jedzenie. Najpierw ugotuj wołowinę. Warzywa i zioła dobrze umyj i wysusz.

2. KROK 2

   

   Jak gotować wołowinę? W rondelku zagotuj wodę i posol ją. Kawałek wołowiny, pozbawiony żyłek i nadmiaru tłuszczu, wrzucamy do wrzącej wody. Mięso smażymy na wolnym ogniu na małym ogniu, w razie potrzeby usuwając pianę. Czas gotowania zależy od jakości mięsa i tego, z jakiej części tuszy jest pobierany kawałek. Moje gotowało się około godziny. Gotowość sprawdzić ostrym nożem – powinien swobodnie przebić kawałek. Wyjąć mięso z bulionu i ostudzić. Mięso pokroić w małe paski.

3. KROK 3

   

   Przygotuj sos sałatkowy. Jak zrobić dressing? Przygotuj dla niej jedzenie. Ja używam octu balsamicznego, można użyć zwykłego octu stołowego 9%, wina lub soku z cytryny. Oprócz oliwy z oliwek odpowiedni jest dowolny olej roślinny - rafinowany, nierafinowany, słonecznikowy, musztardowy, sezamowy, kukurydziany, cokolwiek chcesz.

4. KROK 4

   

   Czosnek posiekaj, włóż do głębokiej miski lub miski, dodaj sól, czarny pieprz i przyprawy. Całość zalewamy oliwą. Dodaj ocet i sos sojowy. Dokładnie wymieszaj składniki dressingu.

5. KROK 5

   

   Pokrojone mięso włóż do przygotowanego sosu i dobrze wymieszaj. Będzie nasycony smakiem przypraw i oleju, stanie się jeszcze bardziej delikatny i aromatyczny.

6. KROK 6

   

   Podczas gdy sos się zaparzył, posiekaj warzywa.

7. KROK 7

   

   Paprykę obierz i pokrój w paski. W ten sam sposób pokrój pomidory. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie.

8. KROK 8

   

   Na świątecznym stole można podać sałatkę jak na zdjęciu: na talerzu ułożyć liście sałaty, na brzegach warstwę pomidorów, na środku paprykę sałatową, a na wierzch mięso nasączone dressingiem, zmieszane z cebulą. Pozostałym dressingiem polej wierzch całej sałatki. I druga, rodzinna wersja podania – wymieszaj wszystkie warzywa z mięsem i dressingiem – i gotowe! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

29.09.2023

5

Przygotowałam sałatkę z wołowiną, papryką i sosem sojowym. Gotowaną wołowinę zastąpiono gotowaną wieprzowiną. Do dressingu wymieszałam posiekany czosnek, pieprz, olej słonecznikowy, ocet stołowy, sos sojowy (nie dodałam soli). Mięso i pokrojoną w paski cebulę włóż do pojemnika z dressingiem. Czas pozwolił, więc marynuję mięso i cebulę przez około godzinę. Następnie dodałam pokrojone pomidory, paprykę, natkę pietruszki i koperek. Sałatka bardzo mi smakowała! Gotowane mięso maczane jest w pikantnym, aromatycznym dressingu i doskonale komponuje się z warzywami i ziołami. Nie położyłem sałatki warstwami, ale mimo to wyglądała jasno i pięknie na stole! Dziękuję autorce za świetny przepis!

Elena

29.09.2023

4.5

Irina, dodaję Twój przepis do moich CC. Dziękuję. Przygotowując sałatki z wołowiną, teraz nie gotuję mięsa. Wyciągam kawałek z zamrażarki. Nie da się go pokroić, więc pocięłam go na cienkie paski, można by nawet powiedzieć, że na wióry. I na patelnię nagrzaną olejem i przyprawami. Pod koniec krojenia mięso jest już gotowe. Mięso kroi się bardzo cienko, dzięki czemu gotuje się szybko. Spróbuj, może ci się spodoba.

Waleria

29.09.2023

5

Dziękuję! Postaram się! Zamiast tego podam Ci ten przepis:

mama słodyczy

29.09.2023

4.5

Eleno! Cieszę się, że przepis Cię zainteresował i spróbuję „pobawić się” mrożonym mięsem!

Elena

29.09.2023

4.6

Ira, pamiętaj tylko, aby trzymać mięso ręcznikiem, w przeciwnym razie zamarzniesz rękę (zdarzyło mi się to po raz pierwszy).

mama słodyczy

29.09.2023

4.6

Dziękuję za radę i ostrzeżenie!

hatinna

29.09.2023

4.9

mmmm... co za zapach! Bardzo podobał mi się dressing! A sałatka okazała się smaczna i satysfakcjonująca. I w sam raz dla mojej diety: białka z błonnikiem. Dziękuję za przepis!