Classico del vin brulè

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il classico vin brulè con vino rosso a casa? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. I vini da tavola rossi secchi e semisecchi sono ideali per il vin brulè. Alcune ricette utilizzano cognac o rum. Il set di spezie può essere modificato a seconda del gusto e del desiderio. Al posto della menta fresca potete utilizzare la menta secca. Lavare l'arancia, tagliarla a fettine sottili o a metà insieme alla buccia.

2. PASSO 2

   

   Metti le spezie, l'arancia e le foglie di menta lavate in una casseruola o altro contenitore di metallo, versa l'acqua. Metti la padella sul fuoco. Di norma al vin brulè vengono aggiunti cannella, chiodi di garofano, scorza di limone, anice stellato, miele e zenzero. Si possono usare pepe nero, pimento, alloro, cardamomo. Si possono aggiungere anche mele, uvetta e noci.

3. PASSO 3

   

   Portare a ebollizione il composto e cuocere per 2-3 minuti. Aggiungere lo zucchero e mescolare finché lo zucchero non si scioglie. Spegni il fuoco. Al posto dello zucchero, se non c'è allergia, puoi usare il miele; in questo caso il miele va aggiunto nella ciotola con le spezie dopo aver spento il fuoco; non ha bisogno di essere riscaldato troppo in modo che le vitamine e le sostanze nutritive in esso contenute non muoiano. Coprite la ciotola con il composto e lasciate agire per 10 minuti in modo che le spezie sprigionino tutto il loro aroma.

4. PASSO 4

   

   Filtrare il composto attraverso un setaccio rivestito con diversi strati di garza. Devi filtrare bene la bevanda, altrimenti la polvere di spezie ti graffierà i denti.

5. PASSO 5

   

   Versare nuovamente il brodo delle spezie in una ciotola di metallo, versare il vino rosso e dare fuoco. Il compito principale è riscaldare la miscela, ma non portarla a ebollizione, altrimenti la bevanda perderà gusto e gradazione alcolica. Spegni il fuoco. Versare la bevanda nelle tazze e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Caterina

22.09.2023

5

Una bevanda meravigliosa che scalda anima e corpo e il procedimento di preparazione non è complicato, ci metto circa mezz'ora, ma il tempo trascorso con questa ottima bevanda è impagabile, guardate il video per non perdervi nulla

Marina Petrovna

22.09.2023

4.8

Una meravigliosa bevanda riscaldante, soprattutto ora nel freddo autunnale. È facile e veloce da preparare, ci abbiamo messo poco meno di mezz’ora/25 minuti, anche se io e mio marito non riuscivamo a trovare lo zenzero, quindi lo abbiamo preso dal composto di vin brulè. Spero che me lo diano credito, ho dimenticato che avevo bisogno di una foto in orizzontale e ho scattato io stesso una foto in verticale

UO-Shu

22.09.2023

4.6

Grazie, Marina! Adoro anche il vin brulè in autunno.

Galina

22.09.2023

4.8

È bene aggiungere del cognac, 50-70 ml per bottiglia di vino.

Quasipupa

22.09.2023

5

Per sbaglio ho comprato del vino dolce