Глинтвейн классический

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать глинтвейн классический на красном вине в домашних условиях? Приготовьте ингредиенты по списку. Для глинтвейна идеально походят красные сухие и полусухие столовые вина. В некоторых рецептах используют коньяк или ром. Набор пряностей по вкусу и желанию можно изменить. Вместо свежей мяты можно использовать сушеную.Апельсин моем, нарезаем его на тонкие дольки или половинки вместе с кожурой.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюлю или иную металлическую посуду положите пряности, апельсин и промытые листочки мяты, влейте воду. Поставьте кастрюлю на огонь. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, бадьян, мёд, имбирь. Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.

3. ШАГ 3

   

   Доведите смесь до кипения и проварите 2-3 минуты. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы сахар растворился. Выключите огонь.Вместо сахара, если нет аллергии, можно использовать мед, в этом случае мед нужно добавить в посуду с пряностями после выключения огня, его не нужно сильно нагревать, чтобы витамины и полезные вещества, содержащиеся в нем не погибли. Накройте посуду со смесью крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы пряности отдали свой аромат полностью.

4. ШАГ 4

   

   Процедите смесь через сито, проложенное сложенной в несколько слоев марлей. Нужно хорошо отфильтровать напиток, иначе порошок пряностей будет скрипеть на зубах.

5. ШАГ 5

   

   Снова перелейте отвар пряностей в металлическую посуду, влейте красное вино и поставьте на огонь. Главная задача – прогреть смесь, но не доводить до кипения, иначе напиток потеряет свои вкусовые качества и долю алкоголя. Выключите огонь. Разлейте напиток по чашкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Екатерина

22.09.2023

5

Прекрасный напиток согревающий и душу и тело и не сложный процесс приготовления у меня на это уходит около получаса, но время проведенное с этим превосходным напитком бесценно, смотрите видео чтоб ни чего не упустить

Марина Петровна

22.09.2023

4.8

Прекрасный согревающий напиток,особенно сейчас в осенние холода.Готовится быстро и легко,у нас ушло чуть меньше получаса-25минут,правда мы с мужем не нашли имбирь,и поэтому взяли его из смеси для глинтвейна .Надеюсь мне зачтут его,забыла что нужно фото горизонтально делать,и сама сфотографировалась вертикально

UO-Shu

22.09.2023

4.6

Спасибо, Марина! Тоже очень люблю глинтвейн осенью.

Galina

22.09.2023

4.8

Хорошо еще коньячку добавить, на бутылку вина 50-70 мл.

Квазипупа

22.09.2023

5

Я нечайно купила сладкое вино