Classique du vin chaud

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du vin chaud classique avec du vin rouge à la maison ? Préparez les ingrédients selon la liste. Les vins de table rouges secs et demi-secs sont idéaux pour le vin chaud. Certaines recettes utilisent du cognac ou du rhum. L'ensemble des épices peut être modifié selon les goûts et les envies. Au lieu de menthe fraîche, vous pouvez utiliser de la menthe séchée. Lavez l'orange, coupez-la en fines tranches ou en moitiés avec le zeste.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez les épices, l'orange et les feuilles de menthe lavées dans une casserole ou un autre récipient en métal, versez de l'eau. Placez la poêle sur le feu. En règle générale, la cannelle, les clous de girofle, le zeste de citron, l'anis étoilé, le miel et le gingembre sont ajoutés au vin chaud. Le poivre noir, le piment de la Jamaïque, le laurier et la cardamome peuvent être utilisés. Des pommes, des raisins secs et des noix peuvent également être ajoutés.

3. ÉTAPE 3

   

   Portez le mélange à ébullition et laissez cuire 2-3 minutes. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Éteignez le feu. Au lieu du sucre, s'il n'y a pas d'allergie, vous pouvez utiliser du miel ; dans ce cas, le miel doit être ajouté au bol avec les épices après avoir éteint le feu ; il n'est pas nécessaire de trop le chauffer pour que les vitamines et les nutriments qu'il contient ne meurent pas. Couvrir le bol avec le mélange et laisser reposer 10 minutes pour que les épices libèrent tout leur arôme.

4. ÉTAPE 4

   

   Passer le mélange au tamis recouvert de plusieurs couches de gaze. Vous devez bien filtrer la boisson, sinon la poudre d'épices vous râpera les dents.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez à nouveau le bouillon d'épices dans un bol en métal, versez le vin rouge et mettez le feu. La tâche principale est de chauffer le mélange, mais pas de le porter à ébullition, sinon la boisson perdrait son goût et sa teneur en alcool. Éteignez le feu. Versez la boisson dans des tasses et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Catherine

22.09.2023

5

Une boisson merveilleuse qui réchauffe l'âme et le corps et le processus de préparation n'est pas compliqué, cela me prend environ une demi-heure, mais le temps passé avec cette excellente boisson n'a pas de prix, regardez la vidéo pour ne rien manquer

Marina Petrovna

22.09.2023

4.8

Une merveilleuse boisson réchauffante, surtout en ce moment dans le froid de l'automne. C'est simple et rapide à préparer, cela nous a pris un peu moins d'une demi-heure à 25 minutes, même si mon mari et moi n'avons pas trouvé de gingembre, nous l'avons donc pris dans le mélange de vin chaud. J'espère qu'ils me le créditeront, j'ai oublié que j'avais besoin d'une photo, faites-le horizontalement et j'ai moi-même pris une photo verticalement

UO-Shu

22.09.2023

4.6

Merci Marina ! J'aime aussi beaucoup le vin chaud à l'automne.

Galine

22.09.2023

4.8

C'est bien d'ajouter un peu de cognac, 50 à 70 ml par bouteille de vin.

Quasipupe

22.09.2023

5

J'ai accidentellement acheté du vin doux