Charlotte dietetica PP con mele e ricotta senza zucchero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la Charlotte dietetica? Preparale il cibo. Prendete le scaglie che dovranno cuocere a lungo. Oppure puoi prendere subito la farina d'avena nelle stesse quantità. La ricotta per Charlotte dietetica è adatta a basso contenuto di grassi. Le mele sono dolci, poiché non ci sarà zucchero nella Charlotte. Se preferisci, aggiungi vaniglia e cannella a piacere.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa riducete in farina i fiocchi; è più conveniente farlo in un macinacaffè.

3. PASSO 3

   

   Prendi una ciotola capiente e rompici dentro le uova. Sbatteteli con un mixer finché non diventano una massa soffice e leggera. Sbattere a lungo, circa 5 minuti. Quanto più ariosa è la massa, tanto più morbida e soffice risulterà la Charlotte.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il lievito, la vaniglia e la cannella alla farina d'avena. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la ricotta e la farina al composto di uova.

6. PASSO 6

   

   Mescolare i prodotti fino a che liscio. È meglio frullarli con un frullatore ad immersione per eliminare i grumi. Se non hai un frullatore, strofina la ricotta attraverso un setaccio. Potete lasciarlo crudo, sarà comunque delizioso.

7. PASSO 7

   

   Lavate accuratamente le mele, soprattutto se acquistate in negozio, poiché sono trattate con la cera. Puoi tagliare la pelle da loro. Ho delle mele del frutteto, le ho lasciate con la buccia. Tagliare le mele a metà ed eliminare i torsoli. Tagliare le mele a cubetti grandi.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi le mele all'impasto. Mescolata.

9. PASSO 9

   

   Prendi una teglia. Lubrificarlo con olio vegetale. Versare l'impasto nello stampo. Il mio stampo misura 18 cm di diametro.

10. PASSO 10

    

    Sopra ho messo anche le mele a fette.

11. PASSO 11

    

    Cuocete la charlotte in forno preriscaldato a 200°C per circa 50 minuti fino a doratura. Questa Charlotte è buona sia calda che fredda.

Commenti sulla ricetta

Petra-♫

19.11.2023

4.8

Mi salvo la ricetta, grazie. Cucino anche la Charlotte senza uova secondo questa ricetta.

Dilettante

19.11.2023

5

Era rimasta la ricotta, quindi quando ho visto una ricetta per Charlotte a base di ricotta con mele, non ci ho pensato due volte. Ho mescolato il doppio degli ingredienti. Guardando al futuro dico che potevi impastarla di più, la charlotte scompare velocemente dal tavolo) Ma andiamo con ordine. Ho fatto tutto secondo la ricetta. Ho macinato la farina d'avena in un macinacaffè (7 cucchiai), ho sbattuto 4 uova con un mixer per 5 minuti, ho messo la ricotta in un frullatore con coperchio, questo mi rende più facile sbattere. Poi ho amalgamato il tutto all'impasto, ho aggiunto la vaniglia sulla punta di un coltello, un po' di cannella (io ho una macina, ho fatto 5 giri), ho aggiunto le mele e i datteri mazafati, avendoli precedentemente privati ​​dei semi. Perché le date? Perché non abbiamo mele così dolci in vendita. E visto che stiamo preparando Charlotte in PP, ho deciso di aggiungere i datteri per non peccare con lo zucchero. Ho aggiunto 7 pezzi per le mie 2 porzioni. Il risultato è stato perfetto: non eccessivamente dolce, ma ha anche coperto l'acidità delle mele di stagione. I più golosi possono buttare più datteri, io ero uguale al volume della mela, perché... Secondo la ricetta dovrebbero essercene 2, io ne ho sostituito uno con i datteri. I miei uomini hanno versato del miele sulla Charlotte, ma a loro è piaciuta anche senza miele. Le charlotte si sono rivelate morbide, ariose e gustose. E nessuno si è reso conto che la cottura è senza farina :) Grazie all'autore per la ricetta.

Lyudmila

19.11.2023

4.9

Mi piace! Non so perché, ma a me non piace il pan di spagna, ma con i fiocchi d'avena va più che bene... lo farò sicuramente domani, grazie!

Adeline

19.11.2023

4.8

Anch'io ho mangiato un'intera Charlotte in 5 minuti, ecco qui

Marina

19.11.2023

4.8

Quanta farina d'avena dovrei usare?

MariaMaria

19.11.2023

5

L'ho fatto esattamente secondo la ricetta) L'ho fatto per 4 giorni consecutivi. Gustoso e delizioso) il contenuto di proteine ​​e carboidrati è quasi lo stesso e si tratta di prodotti da forno) anche se ho usato anche sakhzam fitparad 7) la ricetta è veloce, gustosa e, soprattutto, salutare e ipocalorica)

Vittoria Afanasyeva

19.11.2023

4.8

È possibile farlo in una pentola a cottura lenta e in pergamena?