Диетическая шарлотка ПП с яблоками и творогом без сахара

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как испечь диетическую шарлотку? Подготовьте продукты для нее. Хлопья возьмите те, которые надо долго варить. Или можете сразу взять овсяную муку в тех же количествах. Творог для диетической шарлотки подойдет с малым процентом жирности. Яблоки - сладкие, так как сахара в шарлотке не будет. Ваниль и корицу кладите по вкусу, если любите.

2. ШАГ 2

   

   Первым делом измельчите хлопья до состояния муки, всех удобнее это сделать в кофемолке.

3. ШАГ 3

   

   Возьмите большую миску, разбейте в нее яйца. Взбейте их миксером до состояния пышной светлой массы. Взбивайте долго, около 5 минут. Чем воздушнее масса, тем мягче и пышнее получится шарлотка.

4. ШАГ 4

   

   В овсяную муку добавьте разрыхлитель, ванилин и корицу. Перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в яичную массу творог и муку.

6. ШАГ 6

   

   Перемешайте продукты до однородности. Лучше пробить их погружным блендером, чтобы избавиться от комочков. Если у вас нет блендера, то протрите творог через сито. Можно оставить его и не протертым, все равно будет вкусно.

7. ШАГ 7

   

   Яблоки хорошенько промойте, особенно если они магазинные, так как их обрабатывают воском. Можете срезать с них кожуру. У меня яблоки из сада, я оставила их с кожей. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевинки. Нарежьте яблоки крупными кубиками.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте яблоки в тесто. Перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Возьмите форму для выпечки. Смажьте ее растительным маслом. Вылейте в форму тесто. Моя форма размером 18 см в диаметре.

10. ШАГ 10

    

    Сверху я еще разложила нарезанные дольками яблочки.

11. ШАГ 11

    

    Пеките шарлотку в духовке, разогретой до 200°С, около 50 минут до румяного цвета. Такая шарлотка хороша как в теплом, так и в холодном виде.

Комментарии к рецепту

Petra-♫

19.11.2023

4.8

Рецепт сохраню, спасибо. Еще пеку шарлотку без яиц вот по такому рецепту.

Любитель

19.11.2023

5

Оставался творог, поэтому когда увидела рецепт пп шарлотки из творога с яблоками, долго не думала. Ингредиентов замешала в 2 раза больше . Забегая вперёд, скажу, что можно было и больше замешивать, шарлотка быстро исчезает со стола) Но обо всем по порядку. Все делала согласно рецепту. Перемолола овсянку в кофемолке (7 ст.л), взбила миксером 4 яйца в течение 5 минут, творог погрузила в блендер с крышкой , таким мне проще взбивать. Потом смешала все в тесто ,добавила ванилина на кончике ножа , чуть корицы ( у меня мельница, я сделала 5 прокруток), добавила яблоки и финики мазафати, предварительно очистив и те и другие от косточек. Почему финики? Потому что у нас в продаже нет настолько сладких яблок. А так как мы готовим ПП шарлотку, я решила добавить финики ,чтобы не грешить с сахаром. Бросила 7 штук на свои 2 порции. Получилось в самый раз - не приторно сладко , но и кислинку сезонных яблок перекрыло. Сладкоежки могут и больше кидать фиников, я равнялась на объем яблока, т.к. по рецепту их должно быть 2, одно я заменила финиками. Мои мужчины поливали шарлотку мёдом, но и без мёда им понравилось. Шарлотки получились мягкие, воздушные и вкусные. И никто не понял, что выпечка без муки :) Автору спасибо за рецепт.

Людмила

19.11.2023

4.9

Мне понравилось ! Не знаю почему, но не люблю бисквит, а с геркулесом вполне подойдёт... Завтра же обязательно испеку, спасибо !

Аделина

19.11.2023

4.8

Съела сама за 5 минут целую шарлотку, вот тебе и пп

Марина

19.11.2023

4.8

А сколько брать овсяной муки?

Мария Мария

19.11.2023

5

Сделала в точности по рецепту) делала 4 дня подряд. Вкусно и ППшно) содержание белков и углеводов почти одинаковое и это выпечка) правда ещё использовала сахзам фитпарад 7) рецепт в копилку быстрой вкусной и главное полезной низкокалорийной вкуснятины)

Виктория Афанасьева

19.11.2023

4.8

А можно ли её делать в мультиварке и в пергаменте?