Cotolette di merluzzo in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le cotolette di merluzzo in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per preparare, prendi il filetto di pesce disossato. Se il pesce è congelato, deve essere tolto anticipatamente dal congelatore e lasciato scongelare a temperatura ambiente. L'acqua deve essere scaricata dopo lo sbrinamento.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto di pesce a pezzi e metterlo in un tritatutto. Immergere le fette di pane nel latte. Quindi spremete il latte e macinate la pagnotta insieme al pesce. Invece di un tritatutto, puoi usare un tritacarne.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente. Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere per 4-5 minuti finché non inizia a diventare dorata. Alla fine della frittura aggiungete un po' di burro alla cipolla. aggiungerà un po' di sapore cremoso.

4. PASSO 4

   

   Anche la cipolla fritta deve essere tritata e messa in una ciotola con il pesce. quindi aggiungere l'uovo.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Per le spezie, prendo un set già pronto di spezie per il pesce. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Il pesce tritato finito dovrebbe essere abbastanza denso da ricavarne delle cotolette. Se la carne macinata è acquosa, potete aggiungere un po 'di pangrattato, semola, amido o farina.

7. PASSO 7

   

   Prendete un po' di massa di pesce, passatela nel pangrattato e formate delle cotolette. Metti un pezzetto di burro in ogni cotoletta.

8. PASSO 8

   

   Friggere le cotolette di pesce in una piccola quantità di olio vegetale per 2-3 minuti su ciascun lato. Non è necessario accendere un grande fuoco. Le cotolette dovrebbero avere il tempo di cuocere all'interno.

9. PASSO 9

   

   Le cotolette finite diventeranno un appetitoso colore dorato.

10. PASSO 10

    

    Le cotolette di merluzzo sono pronte. Possono essere integrati con salse o qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

zaj4onok

17.12.2023

4.9

Cotolette molto gustose, la parte più difficile della cucina per me è stata separare il pesce dalle lische, ho preso appositamente i filetti di merluzzo, ma c'erano anche le lische. Si preparano abbastanza velocemente e facilmente

Soleggiato777

17.12.2023

4.7

Cotolette eccellenti; quando li ho cotti sono risultati molto succosi e saporiti. In linea di principio, cucino qualsiasi cotoletta usando un metodo simile. L'unica cosa è che quando sbatti le uova separo gli albumi dai tuorli. E qualche volta aggiungo un po' di strutto, ma non sempre. Ma ciò che più mi ha colpito di questa ricetta è stata la salsa fatta in casa. È uscito da morire, ed è anche bellissimo)

Natalia

17.12.2023

4.7

Un'altra ricetta per il mio quaderno! Le tortine di pesce sono così deliziose!!! In linea di principio si preparano quasi allo stesso modo, ma ogni casalinga ha la sua particolarità! E ogni volta voglio provare una nuova ricetta! Grazie!

Valentina Kalinina

17.12.2023

5

Delizioso! Grazie per la ricetta!

Daria ☼

17.12.2023

4.7

Una ricetta semplice per tenere cotolette di merluzzo per i vostri preferiti! La mia famiglia lo ha davvero apprezzato. Li ho serviti con riso bianco al vapore e salsa di panna bianca e l'ho adorato!