Chuletas de bacalao en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír chuletas de bacalao en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para prepararlo, tome un filete de pescado deshuesado. Si el pescado está congelado, se debe sacar del congelador con anticipación y dejar que se descongele a temperatura ambiente. Se debe drenar el agua después de descongelar.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete de pescado en trozos y colocar en una picadora. Remojar las rebanadas de pan en leche. Luego exprime la leche y muele el pan junto con el pescado. En lugar de una picadora, puedes utilizar una picadora de carne.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente. Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Añade la cebolla picada y sofríe durante 4-5 minutos hasta que empiece a dorarse. Al finalizar la fritura añadir un poco de mantequilla a la cebolla. agregará un poco de sabor cremoso.

4. PASO 4

   

   La cebolla frita también hay que picarla y colocarla en un bol con el pescado. luego agrega el huevo.

5. PASO 5

   

   Agrega un poco de sal y especias al gusto. Para las especias, tomo un juego de especias para pescado ya preparadas. Remover.

6. PASO 6

   

   El pescado picado terminado debe ser lo suficientemente espeso como para hacer chuletas con él. Si la carne picada está aguada, puedes agregarle un poco de pan rallado, sémola, almidón o harina.

7. PASO 7

   

   Tome un poco de masa de pescado, reboce en pan rallado y forme chuletas. Coloca un pequeño trozo de mantequilla en cada chuleta.

8. PASO 8

   

   Freír las chuletas de pescado en una pequeña cantidad de aceite vegetal durante 2-3 minutos por cada lado. No es necesario hacer un gran fuego. Las chuletas deben tener tiempo de cocinarse por dentro.

9. PASO 9

   

   Las chuletas terminadas adquirirán un apetitoso color dorado.

10. PASO 10

    

    Las chuletas de bacalao están listas. Se pueden complementar con salsas o cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

zaj4onok

17.12.2023

4.9

Chuletas muy ricas, la parte más difícil de cocinar para mí fue separar el pescado de las espinas, específicamente tomé filetes de bacalao, pero también había espinas. Se preparan con bastante rapidez y facilidad.

soleado777

17.12.2023

4.7

Excelentes chuletas

natalia

17.12.2023

4.7

¡Otra receta para mi cuaderno! ¡¡¡Las tortas de pescado están riquísimas!!! En principio, se preparan casi de la misma manera, ¡pero cada ama de casa tiene su propio toque! ¡Y cada vez quiero probar una receta nueva! ¡Gracias!

Valentina Kalinina

17.12.2023

5

¡Delicioso! ¡Gracias por la receta!

Daria ☼

17.12.2023

4.7

¡Una receta sencilla de tiernas chuletas de bacalao para tus favoritos! Mi familia realmente lo apreció. Los serví con arroz blanco al vapor y salsa de crema blanca y ¡me encantó!