프라이팬에 대구 생선 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 대구 생선 커틀릿을 튀기는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 준비하려면 뼈없는 생선 필레를 섭취하십시오. 생선이 냉동된 경우 미리 냉동고에서 꺼내 실온에서 해동해야 합니다. 해동 후에는 물을 배수해야 합니다.

2. 단계 2

   

   생선 필레를 조각으로 자르고 다지기에 넣습니다. 덩어리 조각을 우유에 담그십시오. 그런 다음 우유를 짜내고 생선과 함께 덩어리를 갈아주세요. 다지기 대신 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   양파는 껍질을 벗기고 찬물에 헹구고 잘게 다져줍니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 다진 양파를 넣고 황금색으로 변할 때까지 4~5분간 볶습니다. 튀김이 끝나면 양파에 약간의 버터를 넣으십시오. 약간의 크림 같은 맛이 추가됩니다.

4. 단계 4

   

   튀긴 양파도 잘게 썰어 생선과 함께 그릇에 담아야합니다. 그런 다음 계란을 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 향신료의 경우 기성품 생선 향신료 세트를 사용합니다. 젓다.

6. 단계 6

   

   완성된 다진 생선은 커틀릿을 만들 수 있을 만큼 두꺼워야 합니다. 다진 고기에 물기가 있으면 빵가루, 양질의 거친 밀가루, 전분 또는 밀가루를 조금 더할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   생선 덩어리를 가져다가 빵가루를 넣고 굴려 커틀릿을 만듭니다. 각 커틀릿에 작은 버터 조각을 넣으십시오.

8. 단계 8

   

   소량의 식물성 기름에 생선 커틀릿을 양쪽에서 2-3 분 동안 볶습니다. 큰 불을 피울 필요는 없습니다. 커틀릿은 내부에서 요리할 시간이 있어야 합니다.

9. 단계 9

   

   완성된 커틀릿은 식욕을 돋우는 황금색으로 변합니다.

10. 단계 10

    

    대구 생선 커틀릿이 준비되었습니다. 소스나 반찬으로 보충할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

자요노크

17.12.2023

4.9

매우 맛있는 커틀릿, 요리에서 가장 어려운 부분은 생선을 뼈에서 분리하는 것이었습니다. 특별히 대구 필레를 먹었는데 거기에도 뼈가있었습니다. 그들은 아주 빠르고 쉽게 준비됩니다

써니777

17.12.2023

4.7

우수한 커틀릿; 요리해 보니 육즙이 풍부하고 맛이 좋았습니다. 원칙적으로 비슷한 방법으로 커틀릿을 요리합니다. 유일한 점은 계란을 풀 때 흰자와 노른자를 분리한다는 것입니다. 때로는 약간의 라드를 추가하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 하지만 이 레시피에서 정말 눈에 띄는 것은 직접 만든 소스였습니다. 죽을만큼 나왔는데 너무 예뻐요)

나탈리아

17.12.2023

4.7

내 노트를 위한 또 다른 레시피! 생선까스 너무 맛있어요!!! 원칙적으로 거의 같은 방식으로 준비되지만 주부마다 자신만의 트위스트가 있습니다! 그리고 새로운 레시피를 시도해보고 싶을 때마다! 감사합니다!

발렌티나 칼리니나

17.12.2023

5

아주 맛있는! 레시피 주셔서 감사합니다!

다리아 ☼

17.12.2023

4.7

좋아하는 대구를 위한 부드러운 대구 커틀릿의 간단한 레시피! 우리 가족은 정말 고마워했어요. 흰밥에 흰크림소스를 곁들여 먹었는데 정말 맛있었어요!