フライパンで作るタラのフィッシュカツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでタラのフィッシュカツを揚げる方法は？これに必要な材料を準備します。準備するには、骨なしの魚の切り身を用意します。魚が冷凍されている場合は、事前に冷凍庫から取り出し、室温で解凍する必要があります。解凍後は水を抜く必要があります。

2. ステップ 2

   

   魚の切り身を細かく切り、チョッパーに入れます。スライスした食パンを牛乳に浸します。次に牛乳を絞り、魚と一緒にパンを粉砕します。チョッパーの代わりに肉挽き器を使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎは皮をむき、冷水にさらし、細かく刻みます。フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。みじん切りの玉ねぎを加え、黄金色になり始めるまで4〜5分間炒めます。炒め終わったら、玉ねぎにバターを少し加えます。少しクリーミーな風味が加わります。

4. ステップ 4

   

   揚げ玉ねぎもみじん切りにし、魚と一緒にボウルに入れる必要があります。次に卵を加えます。

5. ステップ 5

   

   少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスについては、既製の魚用スパイスのセットを使用します。かき混ぜる。

6. ステップ 6

   

   完成した魚のミンチは、カツレツを作るのに十分な厚さでなければなりません。ひき肉が水っぽい場合は、少量のパン粉、セモリナ粉、でんぷん、または小麦粉を加えます。

7. ステップ 7

   

   魚の塊を取り、パン粉をまぶしてカツレツの形にします。各カツレツにバターの小片を置きます。

8. ステップ 8

   

   フィッシュカツレツを少量の植物油で片面2〜3分ずつ揚げます。大きな火を起こす必要はありません。カツレツは中まで火が通るまで時間がかかるはずです。

9. ステップ 9

   

   完成したカツレツは食欲をそそる黄金色に変わります。

10. ステップ 10

    

    タラのフィッシュカツが完成しました。ソースやサイドディッシュを追加することもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ザジ４オノク

17.12.2023

4.9

とてもおいしいカツレツでした。私にとって料理で一番大変だったのは、魚を骨から切り離すことでした。特にタラの切り身をとりましたが、そこにも骨がありました。非常に迅速かつ簡単に準備できます

サニー777

17.12.2023

4.7

素晴らしいカツレツ。調理してみたら、とてもジューシーで風味豊かになりました。原則として、私はどのカツレツも同様の方法で調理します。ただ、卵を溶くときに白身と黄身に分けます。時々少しラードを加えますが、いつもではありません。しかし、このレシピで特に際立っていたのは、自家製ソースです。死ぬほど出てきました、そしてそれも美しいです）

ナタリア

17.12.2023

4.7

私のノートにまたレシピが載ってます！かまぼこはとてもおいしいです！基本的にはほぼ同じ作り方ですが、それぞれの主婦が独自の工夫をしています。そして毎回新しいレシピに挑戦したくなります！ありがとう！

ヴァレンティナ・カリニナ

17.12.2023

5

おいしい！レシピをありがとう！

ダリア☼

17.12.2023

4.7

お気に入りの柔らかいタラのフィッシュカツの簡単なレシピ!家族も本当に感謝していました。白いご飯と白いクリームソースを添えて食べましたが、とても気に入りました！