Frittelle al cioccolato con latte e cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle al cioccolato con latte e cioccolato? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Spezzare il cioccolato fondente in piccoli pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​cioccolato in una casseruola. Versare 250 ml di latte. Mettete il pentolino sul fuoco basso e scaldate il composto, mescolando, finché il cioccolato non sarà completamente sciolto. Per esaltare il gusto e l'aroma del cioccolato, potete aggiungere 1-2 cucchiai al composto. l. cacao o utilizzare cioccolato fondente.

4. PASSO 4

   

   Mettete una noce di burro nel composto di cioccolata calda e aspettate che il burro si sciolga. Puoi aggiungere un pizzico di cannella in polvere per insaporire.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a renderle morbide. Lavare prima le uova con la soda, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie.

6. PASSO 6

   

   Versare il latte rimasto e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina setacciata. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina. Ciò dipenderà dalle sue proprietà, leggi di più nell'articolo, link alla fine di questa ricetta.

8. PASSO 8

   

   Mescolare fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Versare il composto di cioccolato al latte nell'impasto.

10. PASSO 10

    

    Mescolare tutto accuratamente. Lasciare riposare l'impasto per 25 minuti.

11. PASSO 11

    

    In una padella riscaldata con olio vegetale, cuocere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura. Circa 1-1,5 minuti su ciascun lato. Come scegliere la padella ideale per friggere le frittelle, leggi l'articolo sulle padelle, link alla fine della ricetta.

12. PASSO 12

    

    Metti le frittelle finite in una pila su un piatto. Se lo si desidera, è possibile ricoprire ogni pancake con il burro.

13. PASSO 13

    

    Puoi servire i pancake al cioccolato con qualsiasi salsa dolce o condimento. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

NiCa

08.10.2023

4.5

Mi sono piaciute anche le tue frittelle rosse con barbabietole. Semplicemente un'opera d'arte!

Testomania

08.10.2023

4.8

Una volta ho sfornato delle frittelle al cacao che i bambini non avevano bevuto (è piaciuto a tutti), ma oggi ho preparato per la prima volta delle frittelle al cioccolato con latte con l'aggiunta di cioccolato naturale e burro. Su consiglio dell'autore ho aggiunto all'impasto 1 cucchiaio di cacao in polvere, ma ho utilizzato un po' meno cioccolato rispetto alla ricetta. Il risultato sono state frittelle molto gustose con una leggera amarezza al cioccolato, particolarmente gustose con latte condensato o fragole e panna montata. E se ricopri questi pancake con crema al burro e li lasci fermentare bene, probabilmente otterrai un dessert che può persino sostituire la torta al cioccolato! Grazie per la ricetta interessante!