Czekoladowe naleśniki z mlekiem i czekoladą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki czekoladowe z mlekiem i czekoladą? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Ciemną czekoladę połam na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Czekoladę umieścić w rondelku. Wlać 250 ml mleka. Postaw rondelek na małym ogniu i podgrzewaj mieszaninę, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Aby podkreślić smak i aromat czekolady, można dodać do mieszanki 1-2 łyżki. l. kakao lub użyj gorzkiej czekolady.

4. KROK 4

   

   Do gorącej czekolady włóż kostkę masła i poczekaj, aż masło się rozpuści. Dla smaku można dodać szczyptę mielonego cynamonu.

5. KROK 5

   

   W głębokiej misce ubić jajka z cukrem i solą, aż będą puszyste. Najpierw umyj jajka sodą, ponieważ na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

6. KROK 6

   

   Wlać resztę mleka i wymieszać.

7. KROK 7

   

   Dodać przesianą mąkę. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. Będzie to zależeć od jego właściwości, więcej przeczytasz w artykule, link na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Mieszaj, aż będzie gładkie.

9. KROK 9

   

   Do ciasta wlać masę mleczno-czekoladową.

10. KROK 10

    

    Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw ciasto na 25 minut.

11. KROK 11

    

    Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym piecz naleśniki z obu stron, aż się zrumienią. Około 1-1,5 minuty z każdej strony. Jak wybrać idealną patelnię do smażenia naleśników przeczytaj artykuł o patelniach, link na końcu przepisu.

12. KROK 12

    

    Gotowe naleśniki układamy w stos na talerzu. W razie potrzeby każdy naleśnik można posmarować masłem.

13. KROK 13

    

    Czekoladowe naleśniki możesz podawać z dowolnym słodkim sosem lub polewą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

NiCa

08.10.2023

4.5

Spodobały mi się też Twoje czerwone naleśniki z burakami. Po prostu dzieło sztuki!

Testomania

08.10.2023

4.8

Kiedyś piekłam naleśniki z kakao, których dzieci nie piły (wszystkim smakowały), ale dzisiaj po raz pierwszy zrobiłam naleśniki czekoladowe na mleku z dodatkiem naturalnej czekolady i masła. Za radą autora do ciasta dodałam 1 łyżkę kakao, jednak użyłam trochę mniej czekolady niż było w przepisie. W rezultacie powstały bardzo smaczne naleśniki z lekką czekoladową goryczką, szczególnie smaczne z mlekiem skondensowanym lub truskawkami i bitą śmietaną. A jeśli posmarujesz takie naleśniki kremem maślanym i pozwolisz im dobrze się zaparzyć, prawdopodobnie otrzymasz deser, który może nawet zastąpić ciasto czekoladowe! Dziękuję za ciekawy przepis!