Schokoladenpfannkuchen mit Milch und Schokolade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schokoladenpfannkuchen mit Milch und Schokolade? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Brechen Sie die dunkle Schokolade in kleine Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Schokolade in einen Topf geben. 250 ml Milch einfüllen. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und erhitzen Sie die Mischung unter Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Um den Geschmack und das Aroma der Schokolade zu verstärken, können Sie der Mischung 1-2 EL hinzufügen. l. Kakao oder dunkle Schokolade verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie ein Stück Butter in die heiße Schokoladenmischung und warten Sie, bis die Butter schmilzt. Für den Geschmack können Sie eine Prise gemahlenen Zimt hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   In einer tiefen Schüssel Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Waschen Sie die Eier zuerst mit Soda, da sich auf ihrer Oberfläche möglicherweise schädliche Bakterien befinden.

6. SCHRITT 6

   

   Restliche Milch zugießen und umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Gesiebtes Mehl hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder mehr Mehl. Dies hängt von seinen Eigenschaften ab. Weitere Informationen finden Sie im Artikel, Link am Ende dieses Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Rühren, bis alles glatt ist.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie die Milch-Schokolade-Mischung in den Teig.

10. SCHRITT 10

    

    Alles gründlich vermischen. Den Teig 25 Minuten ruhen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    In einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl Pfannkuchen auf beiden Seiten backen, bis sie braun sind. Etwa 1-1,5 Minuten auf jeder Seite. Wie Sie die ideale Bratpfanne zum Braten von Pfannkuchen auswählen, lesen Sie im Artikel über Bratpfannen, Link am Ende des Rezepts.

12. SCHRITT 12

    

    Die fertigen Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen. Auf Wunsch können Sie jeden Pfannkuchen mit Butter bestreichen.

13. SCHRITT 13

    

    Sie können Schokoladenpfannkuchen mit jeder süßen Soße oder jedem beliebigen Belag servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

NiCa

08.10.2023

4.5

Mir gefielen auch deine roten Pfannkuchen mit Rüben. Einfach ein Kunstwerk!

Testomanie

08.10.2023

4.8

Ich habe einmal Pfannkuchen mit Kakao gebacken, den die Kinder nicht getrunken hatten (jeder mochte es), aber heute habe ich zum ersten Mal Schokoladenpfannkuchen mit Milch unter Zusatz von Naturschokolade und Butter gemacht. Auf Anraten des Autors habe ich dem Teig 1 Esslöffel Kakaopulver hinzugefügt, allerdings etwas weniger Schokolade als im Rezept angegeben. Das Ergebnis waren sehr leckere Pfannkuchen mit einer leichten Schokoladenbitterkeit, besonders lecker mit Kondensmilch oder Erdbeeren und Schlagsahne. Und wenn Sie solche Pfannkuchen mit Buttercreme bestreichen und gut ziehen lassen, erhalten Sie wahrscheinlich ein Dessert, das sogar Schokoladenkuchen ersetzen kann! Danke für das interessante Rezept!