Focacce cecene

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le focacce cecene in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È meglio prendere il kefir non fresco. Funzionerà meglio con il bicarbonato di sodio. Utilizzare la ricotta secca per il ripieno. Altrimenti durante la frittura fuoriuscirà il siero di latte. È meglio prendere le cipolle verdi come base per le verdure. E puoi integrarlo con aneto o prezzemolo.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendi il kefir a temperatura ambiente. Aggiungi sale e soda. Mescolare.

3. PASSO 3

   

   La soda reagirà con il kefir e sulla superficie appariranno delle bolle. Se il kefir non è molto acido, puoi aggiungere un po' di succo di limone o aceto.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere gradualmente la farina setacciata e incorporarla all'impasto.

5. PASSO 5

   

   Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto finito. Ricorda che potresti aver bisogno di meno o più farina, puoi leggere di più a riguardo nell'articolo, il link è alla fine della ricetta. L'impasto risulterà morbido e non si attaccherà alle mani. Copritelo e lasciatelo riposare.

6. PASSO 6

   

   A questo punto, inizia a preparare il ripieno. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi le erbe tritate finemente. Sbattere l'uovo. Aggiungi sale e spezie a piacere. Mescola tutto. Per prima cosa lava l'uovo con un detergente per alimenti.

7. PASSO 7

   

   Dividere l'impasto in 6 parti.

8. PASSO 8

   

   Arrotolare ciascuna parte in uno strato sottile in una torta piatta. Mettete una parte del ripieno e distribuitelo su metà della focaccia, senza raggiungere i bordi.

9. PASSO 9

   

   Coprire il ripieno con l'altra metà dell'impasto. Taglia il bordo per formare un semicerchio uniforme. Formate quindi 6 tortine. Con i ritagli di impasto verranno ricavate altre 2 torte.

10. PASSO 10

    

    Friggere le tortillas in una padella asciutta per 2-3 minuti su ciascun lato. Le torte dovranno risultare tostate e dorate. Puoi imparare a scegliere la padella giusta leggendo l'articolo, il cui collegamento si trova alla fine di questa ricetta, sotto i passaggi.

11. PASSO 11

    

    Immediatamente, quando sono ancora calde, ungere le torte finite con il burro e metterle una sopra l'altra.

12. PASSO 12

    

    Le deliziose focacce cecene con ricotta ed erbe aromatiche possono essere consumate con il tè o servite con primi piatti al posto del pane. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mastehap

25.08.2023

4.8

Ho preparato per la prima volta le focacce cecene. Si è scoperto che tutto è molto semplice e le parole non possono descrivere quanto sia delizioso! Lo cucinerò ancora e ancora! Grazie mille per la ricetta!