Autentico borscht ucraino con pampushki

I fan del vero borscht ucraino adorano particolarmente questa ricetta! Il borscht ucraino con pampushkamina è uno dei piatti preferiti di molte famiglie ucraine. E non importa quanto fossi in grado di preparare questa meravigliosa zuppa vicino alla ricetta, i miei parenti ucraini sostenevano che il vero borscht con pampushki ha un sapore diverso. Tuttavia, due diverse casalinghe che provano la stessa ricetta culinaria si ritroveranno con piatti dai gusti diversi. A quanto pare, non è possibile farlo senza la magia. Tuttavia, il borscht ucraino con pampushki è un cibo per veri buongustai, quindi vale la pena cucinarlo almeno una volta nella vita. Come cucinare il borscht ucraino?
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Naomi JonesNaomi Jones
Autore della ricetta
Autentico borscht ucraino con pampushki
Calorie
234Kcal
Proteina
11gram
Grassa
11gram
Carboidrati
26gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 16
500g
3L
500g
1
2cucchiaio
1cucchiaio
2cucchiaio
3spicchi d'aglio
assaggiare
assaggiare
4spicchi d'aglio
0.5tazza
1cucchiaio
0.5cucchiaino
2tazza
0.5tazza
1cucchiaio
1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 3 ore 45 minuti
  1. PASSO 1

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  2. PASSO 2

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  3. PASSO 3

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  4. PASSO 4

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  5. PASSO 5

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  6. PASSO 6

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  7. PASSO 7

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  8. PASSO 8

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  9. PASSO 9

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  10. PASSO 10

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  11. PASSO 11

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  12. PASSO 12

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  13. PASSO 13

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  14. PASSO 14

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  15. PASSO 15

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  16. PASSO 16

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  18. PASSO 18

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  20. PASSO 20

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  21. PASSO 21

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  22. PASSO 22

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  23. PASSO 23

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  24. PASSO 24

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  25. PASSO 25

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  26. PASSO 26

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  27. PASSO 27

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  28. PASSO 28

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  29. PASSO 29

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  30. PASSO 30

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  31. PASSO 31

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Commenti sulla ricetta

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Testomania
09.11.2023
4.7
Una volta nella mia giovinezza, io e la mia amica abbiamo visitato i suoi parenti in un villaggio vicino a Kiev. È qui che ho mangiato il vero borscht ucraino, e più volte al giorno. Il loro borscht aveva un sapore agrodolce pronunciato. La padrona di casa con cui eravamo in visita ha provato il borscht durante la cottura, dicendo "oh, molto dolce", "oh, molto acido" e ha aggiustato il gusto con zucchero o acido citrico. Questo mi ha divertito, perché a casa non abbiamo mai aggiunto niente del genere al borscht (le nostre verdure locali hanno sempre dato al borscht una leggera dolcezza, e i pomodori e la panna acida hanno sempre aggiunto acidità al borscht). Nel frattempo, mi è piaciuto il borscht ucraino a una festa e me lo sono ricordato per molto tempo))) Pertanto, quando ho visto una ricetta per il vero borscht ucraino con ciambelle sul sito, ho deciso di cucinarlo con piacere. Ho adattato un po 'la ricetta ai gusti della mia famiglia: l'ho leggermente "magra" (escluso lo strutto e sostituito il burro con olio vegetale), e inoltre non ho aggiunto l'aglio al borscht; la salsa all'aglio era sufficiente per gli gnocchi. La ricetta è ottima, il borscht è venuto meraviglioso, dal sapore agrodolce, che può essere esaltato a piacimento in un senso o nell'altro))) La prossima volta, forse, aggiungerò solo meno farina alle ciambelle e metterò tenerli più stretti (così risulteranno ancora più teneri e ariosi). Grazie per la ricetta!
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hatinna
09.11.2023
4.6
Ho appena preparato il borscht con pampushki all'aglio secondo la tua ricetta, e ho fatto il pampushki per la prima volta nella mia vita!)) È venuto molto gustoso e il borscht era così ricco, mmmm... è piaciuto davvero a tutti, delizioso! Grazie per la ricetta!
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Persona Taciturna
09.11.2023
4.9
Il Borscht è il piatto preferito della nostra famiglia. Lo cuciniamo spesso, ma ho dovuto lavorare sodo con questa ricetta. Di solito cuciniamo il borscht magro. La preparazione di questo borscht con ciambelle all'aglio ha richiesto molto tempo, ma ne è valsa la pena. Che sorpresa deliziosa! Le ciambelle si sono rivelate soffici, ariose, proprio come dovrebbero essere. Grazie per la ricetta!
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Tatka
09.11.2023
4.7
Ho preparato il borscht con ciambelle all'aglio secondo questa ricetta. Oh, non riesco a descrivere quanto sia venuto delizioso! Certo, ci è voluto molto tempo, ma ne è valsa la pena!! Così delizioso!! A casa sono tutti contenti!! Grazie per la ricetta