Autentico borscht ucraino con pampushki
I fan del vero borscht ucraino adorano particolarmente questa ricetta! Il borscht ucraino con pampushkamina è uno dei piatti preferiti di molte famiglie ucraine. E non importa quanto fossi in grado di preparare questa meravigliosa zuppa vicino alla ricetta, i miei parenti ucraini sostenevano che il vero borscht con pampushki ha un sapore diverso. Tuttavia, due diverse casalinghe che provano la stessa ricetta culinaria si ritroveranno con piatti dai gusti diversi. A quanto pare, non è possibile farlo senza la magia. Tuttavia, il borscht ucraino con pampushki è un cibo per veri buongustai, quindi vale la pena cucinarlo almeno una volta nella vita. Come cucinare il borscht ucraino?
Calorie
234Kcal
Proteina
11gram
Grassa
11gram
Carboidrati
26gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
Porzioni: 16
500g
500g
50g
2cucchiaio
2cucchiaio
1cucchiaio
2cucchiaio
3spicchi d'aglio
4spicchi d'aglio
1cucchiaio
10g
1
Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 3 ore 45 minuti
PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5
PASSO 6
PASSO 7
PASSO 8
PASSO 9
PASSO 10
PASSO 11
PASSO 12
PASSO 13
PASSO 14
PASSO 15
PASSO 16
PASSO 17
PASSO 18
PASSO 19
PASSO 20
PASSO 21
PASSO 22
PASSO 23
PASSO 24
PASSO 25
PASSO 26
PASSO 27
PASSO 28
PASSO 29
PASSO 30
PASSO 31
PASSO 32
PASSO 33
PASSO 34
PASSO 35
PASSO 36
PASSO 37
Commenti sulla ricetta
09.11.2023
Una volta nella mia giovinezza, io e la mia amica abbiamo visitato i suoi parenti in un villaggio vicino a Kiev. È qui che ho mangiato il vero borscht ucraino, e più volte al giorno. Il loro borscht aveva un sapore agrodolce pronunciato. La padrona di casa con cui eravamo in visita ha provato il borscht durante la cottura, dicendo "oh, molto dolce", "oh, molto acido" e ha aggiustato il gusto con zucchero o acido citrico. Questo mi ha divertito, perché a casa non abbiamo mai aggiunto niente del genere al borscht (le nostre verdure locali hanno sempre dato al borscht una leggera dolcezza, e i pomodori e la panna acida hanno sempre aggiunto acidità al borscht). Nel frattempo, mi è piaciuto il borscht ucraino a una festa e me lo sono ricordato per molto tempo))) Pertanto, quando ho visto una ricetta per il vero borscht ucraino con ciambelle sul sito, ho deciso di cucinarlo con piacere. Ho adattato un po 'la ricetta ai gusti della mia famiglia: l'ho leggermente "magra" (escluso lo strutto e sostituito il burro con olio vegetale), e inoltre non ho aggiunto l'aglio al borscht; la salsa all'aglio era sufficiente per gli gnocchi. La ricetta è ottima, il borscht è venuto meraviglioso, dal sapore agrodolce, che può essere esaltato a piacimento in un senso o nell'altro))) La prossima volta, forse, aggiungerò solo meno farina alle ciambelle e metterò tenerli più stretti (così risulteranno ancora più teneri e ariosi). Grazie per la ricetta!
09.11.2023
Ho appena preparato il borscht con pampushki all'aglio secondo la tua ricetta, e ho fatto il pampushki per la prima volta nella mia vita!)) È venuto molto gustoso e il borscht era così ricco, mmmm... è piaciuto davvero a tutti, delizioso! Grazie per la ricetta!
09.11.2023
Il Borscht è il piatto preferito della nostra famiglia. Lo cuciniamo spesso, ma ho dovuto lavorare sodo con questa ricetta. Di solito cuciniamo il borscht magro. La preparazione di questo borscht con ciambelle all'aglio ha richiesto molto tempo, ma ne è valsa la pena. Che sorpresa deliziosa! Le ciambelle si sono rivelate soffici, ariose, proprio come dovrebbero essere. Grazie per la ricetta!
09.11.2023
Ho preparato il borscht con ciambelle all'aglio secondo questa ricetta. Oh, non riesco a descrivere quanto sia venuto delizioso! Certo, ci è voluto molto tempo, ma ne è valsa la pena!! Così delizioso!! A casa sono tutti contenti!! Grazie per la ricetta
Ricette simili
- Solyanka classica con patate, salsiccia e cetrioliRicco, aromatico, luminoso - per un pranzo delizioso!
- 2 ore
- 8 Porzioni
- 392 Kcal
- 995
- Classica zuppa di acetosa con uovoSemplice, soddisfacente, sano, per grandi e piccini!
- 50 minuti
- 6 Porzioni
- 308 Kcal
- 422
- Classica zuppa di passata di pomodoroUn primo piatto incredibilmente gustoso in pochi minuti!
- 20 minuti
- 2 Porzioni
- 140 Kcal
- 419
- Solyanka classica con patate, salsiccia e cetrioliRicco, aromatico, luminoso - per un pranzo delizioso!
- 2 ore
- 8 Porzioni
- 392 Kcal
- 995
- Pilaf friabile con pollo in padella sul fuocoDelizioso pilaf friabile senza calderone? Davvero e velocemente!
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 576 Kcal
- 421
- Khinkali fatto in casa in stile georgianoMolto gustoso, molto succoso, fatto con ingredienti semplici, per il piatto principale!
- 3 ore
- 15 Porzioni
- 183 Kcal
- 625
- Il classico lecho al pepe è buono da leccarsi le ditaMolto veloce, molto gustoso e semplice, da prodotti ordinari!
- 50 minuti
- 16 Porzioni
- 62 Kcal
- 586
- Funchoza con verdure di pollo in salsa di soiaUn piatto fragrante in stile asiatico dal gusto perfetto!
- 40 minuti
- 3 Porzioni
- 429 Kcal
- 443
- Rassolnik di cetrioli freschi con orzo perlatoUn semplice semilavorato per preparare la zuppa di sottaceti!
- 1 ore
- 5 Porzioni
- 418 Kcal
- 473