Pizza con salsiccia - 99 ricette di cucina

Puoi stendere prodotti fatti in casa a base di carne macinata, se tagli con cura ad anelli, una porzione di dottore o fegato, cerchi di salsicce, piccole salsicce: questa è una questione di gusti. Ma i riempitivi classici, vicini alla ricetta originale, sono cervelat, salame, peperoni o altri prodotti affumicati. Come evitare che l'impasto bruci durante la cottura? 1) Se non volete ungere il fondo con olio, ricoprite la teglia con carta da forno. 2) Un'ottima soluzione: cospargere la teglia con un sottile strato di semolino. In questo modo i prodotti da forno non bruceranno e saranno più facili da separare. Considerando la prontezza dei prodotti, non è necessario adagiarli sull'impasto crudo. La torta viene cotta per almeno mezz'ora, la salsiccia, il formaggio e i pomodori non hanno bisogno di molto tempo: possono bruciarsi. Uscita: rosolare prima la base nuda fino a metà cottura, poi mettere in superficie la salsa e il ripieno, rimettere in forno per circa 10 minuti. La salsiccia è un prodotto secco, quindi la frittella può essere resa il più sottile possibile e il piatto risulterà ben fritto e croccante. Se si vogliono abbinare ingredienti diversi è meglio seguire una semplice regola: asciugare sotto, bagnare sopra.