Pizza con birra

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per la pizza alla birra abbiamo bisogno di birra, margarina, farina e sale per l'impasto, oltre a pomodori, champignon, pomodori, peperoni e formaggio a pasta dura per il ripieno.

2. PASSO 2

   

   Versare la farina e il sale in una ciotola, mettere dentro la margarina fredda.

3. PASSO 3

   

   Macinare la margarina con la farina usando una grattugia.

4. PASSO 4

   

   Otterremo una miscela secca: briciole di margarina e farina, nella quale dobbiamo versare la birra fresca.

5. PASSO 5

   

   Impastare velocemente l'impasto della birra in modo che la margarina non abbia il tempo di sciogliersi.

6. PASSO 6

   

   Quindi posizionare l'impasto sul fondo di uno stampo a cerniera o di una teglia. Per prima cosa l'impasto può essere steso con il mattarello, come per i biscotti, ma non necessariamente, potete distribuirlo con le mani direttamente nello stampo, formando dei piccoli bordi.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, ungere lo strato di pasta con concentrato di pomodoro.

8. PASSO 8

   

   Tagliare i funghi prataioli a fette.

9. PASSO 9

   

   Disporre le fette di champignon su uno strato di concentrato di pomodoro.

10. PASSO 10

    

    Quindi tagliare il peperone dolce ad anelli.

11. PASSO 11

    

    Metti gli anelli di peperone dolce sopra i funghi.

12. PASSO 12

    

    Tagliare i pomodori a fettine sottili.

13. PASSO 13

    

    Metti le fette di pomodoro sopra gli anelli di pepe.

14. PASSO 14

    

    Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

15. PASSO 15

    

    Cospargere uno strato di pomodori con formaggio grattugiato.

16. PASSO 16

    

    Mettete la teglia per pizza in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti.

17. PASSO 17

    

    Trasferisci con cura la pizza alla birra finita dallo stampo su un piatto piano e servila calda.

18. PASSO 18

    

    Tagliare la pizza in porzioni e disporla nei piatti.

Commenti sulla ricetta

Arina Koten

22.12.2023

4.9

La mia pizza preferita è con la mozzarella, provatela.

Corason

22.12.2023

4.7

Amiamo la pizza, soprattutto cucinarla a casa e sperimentarla. Poi mi sono imbattuto in una ricetta per la “pizza alla birra”. Che interessante, io e mio marito abbiamo deciso di cucinare un simile miracolo. Ho impastato l'impasto molto velocemente secondo la descrizione nella ricetta. È semplice, basta prendere la birra al posto dell'acqua. Ho preso quello leggero. L'impasto è venuto aromatico, morbido e molto interessante, direi poroso. Per il ripieno abbiamo utilizzato prosciutto, salame, pomodoro, peperone, cipolla, olive e mozzarella. Macinare gli ingredienti per il ripieno. Abbiamo preparato la nostra salsa di pomodoro con concentrato di pomodoro. Poi ho steso l'impasto alla birra, l'ho ricoperto di salsa, ho messo il ripieno a strati, alla fine l'ho cosparso di mozzarella e ho cotto la pizza alla birra per 12 minuti in forno preriscaldato. L'aroma era eccellente. Si è rivelata un'ottima pizza con birra. È brillante, aromatico, succoso e molto appetitoso. L'impasto è risultato sottile, morbido e gustoso. Ottima ricetta! Sicuramente ripeterò ancora questa pizza e la consiglio a tutti! Molte grazie all'autore)