Impasto per pizza - 3 ricette di cucina

Preparare l'impasto per la pizza prevede un unico processo: mescolare insieme gli ingredienti selezionati fino a ottenere un composto omogeneo. Un semplice mixer o robot da cucina può facilmente gestire questo problema. La base comprende qualsiasi liquido, dall'acqua con vino bianco al kefir con maionese. Può includere o meno uova, bicarbonato di sodio e lievito.

Un altro vantaggio decisivo è che l'impasto della pizza può assumere qualsiasi forma. E se la verserete in una grande teglia rotonda, otterrete una pizza perfetta e dai bordi lisci, cosa quasi impossibile da ottenere se stendete la pasta con il mattarello. Per il resto si lavora come con qualsiasi altro impasto: sulla superficie viene steso il ripieno selezionato. A meno che tu non riesca a ricoprirlo di salsa. E puoi cuocerlo al forno, in padella o in una pentola a cottura lenta.

Ti interessa l'impasto istantaneo per la pizza? Il procedimento è semplice: sbattere un uovo con sale, aggiungere kefir e soda, farina e olio d'oliva. Puoi cuocere subito versando l'impasto su una teglia unta o su carta da forno. Rimarrà nel forno per 10-20 minuti.

Dato che tutti gli ingredienti della ricetta dell'impasto per la pizza vengono mescolati in una ciotola dai bordi alti (preferibilmente), non ci sono ulteriori sprechi in cucina dovuti alla farina che deve essere sparsa sul tavolo e sulle mani. Ciò significa che anche un bambino che decide di stupire i suoi genitori con una deliziosa colazione può preparare l'impasto))