Soupe de purée de courgettes au fromage fondu

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une purée de courgettes avec du fromage fondu ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser du bouillon à la place de l'eau. Prenez votre choix de fromage fondu au sérieux. Lisez attentivement l'étiquette ; il devrait être écrit « fromage fondu » et non « produit fromager fondu ». Un fromage de mauvaise qualité peut gâcher le goût de la soupe.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les courgettes en cubes. Retirez les graines si nécessaire. Pour ce faire, coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines au milieu avec une cuillère. Si les courgettes ont une peau épaisse, coupez-la également.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'oignon en cubes. Hachez finement l'ail. Si vous voulez un goût plus piquant, utilisez plus d'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit transparent.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'ail haché et les courgettes hachées dans la poêle avec les oignons. Remuer et faire revenir les légumes à feu moyen pendant 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les légumes dans une casserole et couvrir d'eau ou de bouillon. Si vous souhaitez une consistance de soupe plus fine, ajoutez plus de liquide. Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les légumes dans une casserole et couvrir d'eau ou de bouillon. Si vous souhaitez une consistance de soupe plus fine, ajoutez plus de liquide. Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

8. ÉTAPE 8

   

   Salez les courgettes. Vous pouvez également ajouter vos épices préférées. La muscade, le basilic et le cumin sont parfaits. Mettez le beurre et le fromage fondu en morceaux dans une casserole. Remuez la soupe jusqu'à ce que le beurre et le fromage soient fondus. Éteignez le feu.

9. ÉTAPE 9

   

   A l'aide d'un mixeur plongeant, mixez les courgettes en purée. La soupe est prête. Si vous le souhaitez, au moment de servir, vous pouvez ajouter des croûtons à la soupe et garnir d'herbes. Bon appétit!

10. ÉTAPE 10

    

    A l'aide d'un mixeur plongeant, mixez les courgettes en purée. La soupe est prête. Si vous le souhaitez, au moment de servir, vous pouvez ajouter des croûtons à la soupe et garnir d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

23.09.2023

4.9

La soupe de purée de courgettes au fromage fondu a attiré mon attention par sa simplicité et sa rapidité de préparation. De plus, il s’avère très économique. J'ai fait cuire une soupe en purée dans de l'eau. Cette soupe a un excellent goût. Il a une consistance très délicate et un agréable goût crémeux. Toute la famille a adoré cette soupe crémeuse. Merci pour la recette!