Tartes à la levure avec viande et pommes de terre

Name: Tartes à la levure avec viande et pommes de terre
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2.5 tasse Farine de blé; 1 tasse Lait; 50 g Beurre; 1 Œufs; 1.5 cuillère à café Levure sèche; 1 cuillerée à soupe Sucre; 0.5 cuillère à café Sel; 300 g Viande hachée; 3 Pomme de terre; 2 Carotte; 1 Oignons bulbes; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; 1 cuillerée à soupe Huile végétale

Tartes délicieuses, aromatiques et satisfaisantes avec de la viande et des pommes de terre ! Probablement toutes les femmes au foyer ont cuit au moins une fois des tartes avec de la viande et des pommes de terre, mais chacune a sa propre recette, certaines préfèrent faire de telles pâtisseries avec de la pâte levée, certaines avec de la pâte sans levain, certaines frites, certaines cuites au four. Après tout, tout le monde aime ces tartes, surtout les hommes, elles sont savoureuses et copieuses.

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Léa Garcia

Auteur de la recette

Tartes à la levure avec viande et pommes de terre

Calories

297kcal

Protéines

9g

Lipides

14g

Glucides

30g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

2.5tasse

1tasse

50g

1

1.5cuillère à café

1cuillerée à soupe

0.5cuillère à café

300g

3

2

1

goûter

goûter

1cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 heures 40 minutes

ÉTAPE 1
Faisons d'abord la pâte. Nous le cuisons sur une éponge. Versez le lait tiède dans un bol profond, ajoutez quelques cuillères à soupe de farine, de sucre, de levure, mélangez bien et mettez au chaud pendant au moins une demi-heure. Des bulles doivent apparaître à la surface du mélange.
ÉTAPE 2
Dans un autre bol, faites fondre le beurre, vous pouvez le faire au micro-ondes, laissez-le refroidir. Saler et incorporer l'œuf, bien mélanger. Versez la pâte dans ce mélange et mélangez. Ajouter la farine tamisée par parties et pétrir la pâte. Laissez le bol avec la pâte dans un endroit chaud, recouvert d'un torchon, pendant deux heures.
ÉTAPE 3
Lorsque la pâte a levé, pétrissez-la et laissez-la lever à nouveau.
ÉTAPE 4
En attendant, préparons la garniture. Épluchez les carottes et les oignons, râpez les carottes et hachez finement l'oignon. Faire revenir les légumes dans une poêle dans de l'huile végétale chauffée. La friture ajoutera une saveur agréable aux tartes. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Mélangez la viande hachée dans un bol; vous pouvez utiliser n'importe quelle viande, pommes de terre, légumes rôtis, ajouter du sel et du poivre au goût. Mélangez la viande hachée - la garniture de nos tartes.
ÉTAPE 5
La pâte est prête, passons aux tartes. Sur un plan fariné, divisez la pâte en plusieurs parts et étalez chacune d'elles en un grand cercle.
ÉTAPE 6
Découpez des cercles dans la pâte sur une assiette.
ÉTAPE 7
Déposez une cuillerée de garniture sur chaque cercle et scellez les bords pour former des tartes.
ÉTAPE 8
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer les tartes. On met les tartes à l'épreuve, on laisse lever les tartes dans un endroit tiède pendant environ 30 minutes, on peut les mettre dans un four préchauffé à 30 degrés (mais l'essentiel est de ne pas les y cuire) ou au radiateur. Préchauffer le four à 180 degrés. Si vous le souhaitez, les tartes peuvent être badigeonnées d'œuf battu ou de lait.
ÉTAPE 9
Faites cuire les tartes pendant environ 30 minutes. Lorsqu'ils brunissent, sortez-les. Les tartes à la viande et aux pommes de terre sont délicieuses chaudes ou froides, accompagnées de thé ou de café.
ÉTAPE 10
Profitez de votre thé !