Gâteau végétarien sans oeufs

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients selon la liste. La base du gâteau sera des sablés, et la crème sera des pommes et de la crème. Commençons par préparer la pâte. Mettre la margarine ramollie ou l'huile végétale dans un bol, ajouter la crème épaisse de même origine, ajouter le sucre et mélanger les ingrédients au batteur ou au fouet jusqu'à consistance lisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine de blé, mélangez-la avec la levure chimique, ajoutez une pincée de vanilline, versez la farine dans un bol avec le mélange liquide, ajoutez-la par parties. Mélangez le mélange avec un mixeur jusqu'à ce qu'il commence à se rassembler en une seule masse.

3. ÉTAPE 3

   

   Rassemblez ensuite rapidement la pâte en boule avec vos mains. La texture de la pâte est similaire à celle d'un sablé ordinaire, vous n'avez donc pas besoin de la pétrir longtemps pour que les couches de gâteau ne deviennent pas dures. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, préparons la crème pour le gâteau. Lavez et épluchez les pommes, coupez le trognon avec les pépins, coupez la pulpe en cubes, mettez dans un bol résistant au feu, ajoutez le sucre et mettez au micro-ondes. Laisser mijoter les pommes pendant environ 5 à 7 minutes à puissance moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Les pommes doivent devenir molles ; utilisez un mixeur pour les broyer en une masse homogène, comme une purée de consistance.

6. ÉTAPE 6

   

   Une fois la compote de pommes refroidie, ajoutez une pincée de vanille et de crème dans le bol. A l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, battez-les ensemble jusqu'à l'obtention d'une crème de consistance homogène, mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Il deviendra épais après refroidissement.

8. ÉTAPE 8

   

   Sortez la pâte reposée et divisez-la en quatre parts égales.

9. ÉTAPE 9

   

   Étalez chaque morceau de pâte en une fine couche ronde. Cuire les gâteaux à 200 degrés pendant environ 7 minutes chacun. Vous devez vous concentrer sur le fonctionnement de votre four. Les gâteaux doivent être légèrement dorés sur le dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous sortons les flans de gâteau, les laissons refroidir un peu et coupons les bords de l'assiette pour les rendre bien uniformes. Nous broyons les restes en miettes, ce qui sera utile pour décorer le gâteau.

11. ÉTAPE 11

    

    Graisser les gâteaux avec de la crème glacée et les empiler.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous graissons également le dessus et les côtés du gâteau avec de la crème et saupoudrons de miettes de sable. Le gâteau est prêt. Laissez tremper au réfrigérateur, laissez reposer quelques heures et servez. Profitez de votre thé !