Torta vegetariana senza uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. La base per la torta sarà di pasta frolla e la crema sarà di mele e panna. Iniziamo preparando l'impasto. Mettere la margarina ammorbidita o l'olio vegetale in una ciotola, aggiungere la panna della stessa origine, aggiungere lo zucchero e mescolare gli ingredienti con un mixer o frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di frumento, unirla al lievito, aggiungere un pizzico di vanillina, versare la farina in una ciotola con il composto liquido, aggiungerla a pezzi. Mescolare il composto con un mixer finché non inizia a riunirsi in un'unica massa.

3. PASSO 3

   

   Raccogliete quindi velocemente l'impasto formando una palla con le mani. La consistenza dell'impasto è simile a quella della pasta frolla normale, quindi non è necessario lavorarlo a lungo in modo che gli strati della torta non risultino duri. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per mezz'ora.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo prepariamo la crema per la torta. Lavare e sbucciare le mele, eliminare il torsolo con i semi, tagliare la polpa a cubetti, metterla in una ciotola resistente al fuoco, aggiungere lo zucchero e mettere nel microonde. Fai bollire le mele per circa 5-7 minuti a potenza media.

5. PASSO 5

   

   Le mele dovrebbero diventare morbide; usa un frullatore per macinarli in una massa omogenea, come una consistenza di purea.

6. PASSO 6

   

   Quando la salsa di mele si sarà raffreddata, aggiungi un pizzico di vaniglia e la panna nella ciotola. Utilizzando un mixer o un frullatore, sbatteteli insieme fino ad ottenere una crema dalla consistenza omogenea, mettetela in frigorifero per un'ora.

7. PASSO 7

   

   Diventerà denso dopo il raffreddamento.

8. PASSO 8

   

   Riprendere l'impasto riposato e dividerlo in quattro parti uguali.

9. PASSO 9

   

   Stendere ogni pezzo di pasta in uno strato sottile e rotondo. Infornate le tortine a 200 gradi per circa 7 minuti ciascuna. Devi concentrarti sul funzionamento del tuo forno. Le torte dovrebbero essere leggermente dorate in superficie.

10. PASSO 10

    

    Tiriamo fuori i pezzi della torta, li lasciamo raffreddare un po' e rifiniamo i bordi sul piatto, rendendoli belli e uniformi. Maciniamo gli scarti in briciole, che saranno utili per decorare la torta.

11. PASSO 11

    

    Ungere le torte con la panna fredda e impilarle.

12. PASSO 12

    

    Ungiamo anche la parte superiore e i lati della torta con la panna e cospargiamo con briciole di sabbia. La torta è pronta. Lasciate macerare in frigorifero, lasciate riposare per un paio d'ore e servite. Buon tè!