Soupe de tomates avec croûtons et fromage à la crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une soupe épaisse de tomates avec du fromage à la crème et des croûtons, nous aurons besoin de : bouillon de poulet (ou bouillon de légumes, ou peut également être remplacé par de l'eau), tomates concassées dans leur jus, concentré de tomate, riz, persil, fromage fondu, noir moulu poivre et croûtons pour servir.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le bouillon de poulet dans une casserole et mettez le feu. Porter à ébullition à feu moyen.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez soigneusement le riz.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez le riz lavé dans le bouillon bouillant. Cuire, en remuant de temps en temps, 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les tomates concassées et la pâte de tomates. Cuire 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du fromage à la crème à la soupe. Pimentez. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez le persil et hachez-le finement.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le persil haché. Mélangez à nouveau le tout. Cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir la soupe finie avec un couvercle et laisser reposer 8 à 10 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Verser dans des assiettes. Ajouter des craquelins dans chaque assiette et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nusja

02.08.2023

4.7

Je partage une autre soupe de tomates incroyablement délicieuse avec des croûtons. Cette fois, le célèbre plat mexicain est le Gaspacho !