Prune cerise jaune Tkemali à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   C'est tout ce dont nous avons besoin. Mon petit secret est que j'ai appris à cuisiner le tkemali même à partir de prunes cerises en conserve. Pendant la saison, la prune cerise en conserve dans son propre jus, avec peu de sucre ajouté, est une excellente option hivernale pour le tkemali. Ensuite, le processus de préparation de la sauce est raccourci, puisqu'il n'est plus nécessaire de faire bouillir la mirabelle.

2. ÉTAPE 2

   

   J'enlève les graines des prunes cerises en conserve. Et à l'aide d'un mixeur, en quelques secondes, j'amène la masse à la consistance souhaitée.

3. ÉTAPE 3

   

   C'est essentiellement la cohérence. Qui n'a pas besoin d'être cuit ! J'ajoute des épices au goût et je le chauffe presque jusqu'à ébullition, en remuant constamment. C'est tout. Retirer du feu et ajouter l'ail passé au presse-ail. Laissez-le refroidir et mettez-le dans des bocaux. Comme conseillé dans la recette originale, vous pouvez ajouter du vinaigre pour une conservation à long terme. Je n'y recourt pas, car cette sauce ne stagne pas dans notre famille. Pour ceux qui manquent d'acidité, vous pouvez ajouter de l'acide citrique.

4. ÉTAPE 4

   

   Voilà, la sauce est prête. Vous pouvez le mettre en bouteille et le conserver jusqu'à l'hiver.

5. ÉTAPE 5

   

   Assistant principal avec attribut.