Poulet teriyaki aux légumes et nouilles

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet teriyaki avec des légumes et des nouilles ? Préparez tout ce dont vous avez besoin. Lavez le filet de poulet, séchez-le sur du papier absorbant et coupez-le en cubes. Placer dans un bol et verser 2 cuillères à soupe. l. sauce teriyaki, laisser reposer 30 minutes. Si vous n’avez pas de sauce toute prête, vous pouvez la préparer en mélangeant la sauce soja, le mirin, le sucre, le gingembre râpé et les gousses d’ail hachées. Pour l'épaisseur, ajoutez de la fécule diluée avec de l'eau bouillie. Faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et froide.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en plumes ou en cubes. J'ai utilisé des oignons rouges, mais vous pouvez aussi en utiliser des ordinaires.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe à carottes coréenne ou coupez-les en fines lanières longues.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poivron sous l'eau courante, coupez la tige avec la gousse. Coupez la pulpe en lanières ou en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les courgettes sous l'eau courante, sans les peler, coupées en cubes si le légume est jeune à chair tendre. Les courgettes mûres doivent être pelées et les graines retirées. Lavez les oignons verts, séchez-les sur du papier absorbant et hachez-les finement. Vous pouvez utiliser tous les légumes verts de votre choix pour préparer ce plat.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'huile végétale dans la poêle. Allumez le feu et faites chauffer l’huile. Placer les oignons et les carottes cuits sur l'huile chauffée. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen. Lisez les articles à la fin de cette recette pour savoir comment choisir une poêle et de l'huile de friture.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite le poulet avec le reste de la marinade du bol aux légumes. Remuer et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la viande blanchisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les courgettes et le poivron dans la poêle et remuer. Faites frire le tout pendant environ 10 minutes à feu moyen, à couvert.

9. ÉTAPE 9

   

   En même temps, faites bouillir les nouilles selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau salée. En moyenne, les nouilles mettent environ 8 minutes à cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez ensuite l'eau dans laquelle les nouilles ont été cuites et placez les nouilles dans une passoire. Comment choisir les nouilles, lisez l'article à la fin de cette recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les nouilles dans la poêle avec les légumes et la viande. Mélangez les ingrédients et faites-les frire ensemble pendant environ 2 minutes, en ajoutant quelques cuillères à soupe de sauce teriyaki et quelques graines de sésame. Éteignez le feu. Le plat est prêt. Vous pouvez le servir immédiatement.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir le poulet teriyaki avec des légumes et des nouilles, parsemé d'oignons verts hachés et de graines de sésame. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Swetlja4ok

22.12.2023

5

J'étais intéressé par la recette. J'ai l'intention de cuisiner. Je veux aussi essayer les nouilles au wok avec du poulet, des légumes et de la sauce soja. Je partage une autre recette vidéo avec tous les amateurs de cuisine orientale.