Pollo Teriyaki con verdure e noodles

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo teriyaki con verdure e noodles? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo su carta assorbente e tagliarlo a cubetti. Mettere in una ciotola e versare 2 cucchiai. l. salsa teriyaki, lasciare agire per 30 minuti. Se non avete la salsa pronta potete prepararla unendo salsa di soia, mirin, zucchero, zenzero grattugiato e spicchi d'aglio tritati. Per spessore aggiungere l'amido diluito con acqua bollita. Lessare la salsa fino a quando sarà densa e fresca.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a piume o cubetti. Io ho usato le cipolle rosse, ma potete usare anche quelle normali.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia coreana o tagliarle a strisce sottili e lunghe.

4. PASSO 4

   

   Lavate il peperone sotto l'acqua corrente, privatelo del gambo e del baccello. Tagliare la polpa a listarelle o cubetti.

5. PASSO 5

   

   Lavate le zucchine sotto l'acqua corrente, senza sbucciarle, tagliatele a cubetti se la verdura è giovane con la polpa tenera. Le zucchine mature devono essere sbucciate e rimossi i semi. Lavare le cipolle verdi, asciugarle su un tovagliolo di carta e tritarle finemente. Puoi utilizzare qualsiasi verdura che preferisci per preparare questo piatto.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale nella padella. Accendete il fuoco e fate scaldare l'olio. Metti le cipolle e le carote cotte sull'olio riscaldato. Friggerli fino a renderli morbidi a fuoco medio. Leggi gli articoli alla fine di questa ricetta su come scegliere la padella e l'olio per friggere.

7. PASSO 7

   

   Quindi aggiungere il pollo con la marinata rimasta dalla ciotola alle verdure. Mescolare e continuare a cuocere a fuoco medio fino a quando la carne diventa bianca.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le zucchine e i peperoni nella padella e mescolare. Friggere tutto insieme per circa 10 minuti a fuoco medio, coperto.

9. PASSO 9

   

   Contemporaneamente lessare le tagliatelle secondo le istruzioni riportate sulla confezione in acqua salata. In media, le tagliatelle impiegano circa 8 minuti per cuocere finché non saranno al dente. Quindi scolate l'acqua in cui sono state cotte le tagliatelle e mettetele in uno scolapasta. Come scegliere le tagliatelle, leggi l'articolo alla fine di questa ricetta.

10. PASSO 10

    

    Mettete le tagliatelle nella padella con le verdure e la carne. Mescolate gli ingredienti e fateli soffriggere insieme per circa 2 minuti, aggiungendo un paio di cucchiai di salsa teriyaki e qualche seme di sesamo. Spegni il fuoco. Il piatto è pronto. Puoi servirlo immediatamente.

11. PASSO 11

    

    Servire il pollo teriyaki con verdure e noodles, cosparso di cipolle verdi tritate e semi di sesamo sopra. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Swetlja4ok

22.12.2023

5

Mi interessava la ricetta. Ho intenzione di cucinare. Voglio provare anche i noodles al wok con pollo, verdure e salsa di soia. Condivido un’altra videoricetta con tutti gli amanti della cucina orientale.