Compote de pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des pommes de terre au four ? Préparez tous les ingrédients. Lavez bien les légumes, séchez-les et épluchez-les. Lavez et séchez également les légumes verts.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre en cubes moyens et les carottes en petites lanières. Vous pouvez modifier les méthodes de coupe selon vos goûts.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement l'aneth frais.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les carottes et le paprika. Faire frire ensemble pendant 1 minute. Ajustez vous-même l’intensité du feu.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les pommes de terre dans la poêle et remuer. Faire frire environ 5 à 7 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférez les pommes de terre et les carottes dans un plat allant au four.

7. ÉTAPE 7

   

   Salez et poivrez les pommes de terre.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le bouillon chaud dans le moule avec les pommes de terre. Remuer.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir le moule avec un couvercle et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Déterminez le temps de cuisson exact en fonction de votre four. Placer les pommes de terre finies sur des assiettes et saupoudrer d'aneth haché.

Commentaires sur la recette

Alla

21.08.2023

4.7

Je vais certainement garder la recette, cela diversifiera ma carte, merci ! Je vous proposerai également mon option préférée : une compote de pommes de terre avec de la viande en manche au four. Pratique, satisfaisant, simple et délicieux !

Maystin

21.08.2023

4.8

J'ai aimé la recette de la compote de pommes de terre au four. C'est facile à préparer et le résultat est très savoureux. Vous pouvez également jouer un peu avec le goût à chaque fois en ajoutant différentes épices. Je l'ai coupé comme suggéré par l'auteur et j'ai légèrement frit les légumes. Je les ai mis dans un plat allant au four, je les ai remplis d'eau claire et j'ai mis quelques morceaux de beurre dessus. Les seules épices que j'ai ajoutées étaient le paprika et le poivre noir. J'ai vérifié l'état de préparation des pommes de terre avec un couteau. Au moment de servir, je l'ai saupoudré d'aneth haché. Il s'est avéré que c'était un plat délicieux. Je l'ai mangé comme plat principal sans viande. Merci à Maria pour la recette!

Nathalie

21.08.2023

4.6

Je me demande si la poignée en plastique du couvercle en verre a fondu au four ?