Geschmorte Kartoffeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Das Gemüse gut waschen, trocknen und schälen. Waschen und trocknen Sie auch das Grün.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Würfel und die Karotten in kleine Streifen. Sie können die Schnittmethoden ganz nach Ihrem Geschmack ändern.

3. SCHRITT 3

   

   Den frischen Dill fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Karotten und Paprika hinzufügen. Zusammen 1 Minute braten. Passen Sie die Intensität des Feuers selbst an.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln in die Pfanne geben und umrühren. Etwa 5-7 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Kartoffeln und Karotten in eine Auflaufform geben.

7. SCHRITT 7

   

   Die Kartoffeln salzen und pfeffern.

8. SCHRITT 8

   

   Heiße Brühe mit Kartoffeln in die Form gießen. Aufsehen.

9. SCHRITT 9

   

   Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und stellen Sie sie für 40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit anhand Ihres Ofens. Die fertigen Kartoffeln auf Teller legen und mit gehacktem Dill bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Alla

21.08.2023

4.7

Ich werde das Rezept auf jeden Fall speichern, es wird meinen Speiseplan abwechslungsreicher machen, danke! Ich biete auch meine Lieblingsvariante an: Schmorkartoffeln mit Fleisch in der Hülse im Ofen. Praktisch, sättigend, einfach und lecker!

Maystin

21.08.2023

4.8

Mir gefiel das Rezept für Schmorkartoffeln im Ofen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist sehr lecker. Sie können auch jedes Mal ein wenig mit dem Geschmack spielen, indem Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Ich habe es wie vom Autor empfohlen geschnitten und das Gemüse leicht angebraten. Ich habe sie in eine Auflaufform gelegt, mit klarem Wasser gefüllt und ein paar Butterstücke darauf gelegt. Die einzigen Gewürze, die ich hinzugefügt habe, waren Paprika und schwarzer Pfeffer. Ich habe mit einem Messer die Bereitschaft der Kartoffeln überprüft. Beim Servieren habe ich es mit gehacktem Dill bestreut. Es ist ein köstliches Gericht geworden. Ich habe es als Hauptmahlzeit ohne Fleisch gegessen. Danke an Maria für das Rezept!

Natalie

21.08.2023

4.6

Ich frage mich, ob der Kunststoffgriff am Glasdeckel im Ofen geschmolzen ist?