Compote de champignons dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des champignons dans une mijoteuse ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon pour cuisiner. Il peut s'agir de champignons sauvages bouillis ou, comme le mien, de champignons. Vous pouvez utiliser de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses. Plus sa teneur en matières grasses est élevée, plus le goût du plat fini est crémeux.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Hachez-le ensuite finement. Allumez le multicuiseur en mode « Friture » et versez-y un peu d'huile végétale. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir quelques minutes en remuant de temps en temps.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez soigneusement les champignons pour enlever la saleté et séchez-les. Coupez ensuite les champignons en 2 à 4 parties. S’ils sont petits, coupez-les simplement en deux.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec de l'eau. Remuer pour que la crème sure soit bien dispersée dans l'eau et qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajoutez du sel et des épices. Pour les épices, j'utilise du poivre moulu et de l'ail séché. D'ailleurs, l'ail séché peut être remplacé par de l'ail frais en le passant simplement dans une presse.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les champignons hachés dans une mijoteuse et mélanger avec les oignons. Faites frire encore 3 à 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ensuite la sauce à la crème sure préparée sur les champignons. Mettez le multicuiseur en mode « Ragoût » pendant 30 minutes. Fermez le couvercle et laissez cuire les champignons.

7. ÉTAPE 7

   

   Les champignons mijotés dans une mijoteuse sont prêts ! Ils peuvent être utilisés en complément d'un plat de viande ou de n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

GeRa

26.08.2023

5

C'est très savoureux de cuisiner des champignons avec du poulet et du fromage.

Modératrice Ksenia

26.08.2023

5

J'aime beaucoup cuisiner dans la mijoteuse. Il reste un minimum de vaisselle sale lors de la préparation des aliments. Et le processus lui-même n’est pas particulièrement fastidieux. J'aime aussi faire mijoter des aliments dans une mijoteuse. Elle fait un excellent travail à cet effet. Par conséquent, lorsque je réfléchissais à ce qu'il fallait cuisiner à partir des champignons achetés, mon choix s'est immédiatement porté sur la recette de compote de champignons dans un multicuiseur. J'ai préparé les champignons conformément aux recommandations de l'auteur, en respectant le temps de cuisson recommandé sur les différents modes du multicuiseur. Pour ma part, j'ai ajouté une cuillère à soupe de concentré de tomate à la sauce. Les champignons se sont révélés très savoureux, tendres et aromatiques. La sauce met parfaitement en valeur le goût des champignons. J'ai servi des champignons mijotés avec du sarrasin. Merci beaucoup pour la recette simple et délicieuse!