Funghi in umido in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare i funghi in una pentola a cottura lenta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi fungo per cucinare. Questi possono essere funghi selvatici bolliti o, come i miei, funghi prataioli. Puoi usare panna acida con qualsiasi contenuto di grassi. Maggiore è il contenuto di grassi, più cremoso sarà il gusto del piatto finito.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Poi tritatelo finemente. Accendi il multicooker in modalità "Frittura" e versaci dentro un po 'di olio vegetale. Aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere per un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare accuratamente i funghi prataioli per rimuovere lo sporco e asciugarli. Quindi tagliare i funghi in 2-4 parti. Se sono piccoli, tagliali semplicemente a metà.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola separata, mescolare la panna acida con l'acqua. Mescolare in modo che la panna acida sia ben dispersa nell'acqua e non ci siano grumi. Aggiungi sale e spezie. Per le spezie utilizzo pepe macinato e aglio essiccato. A proposito, l'aglio essiccato può essere sostituito con aglio fresco semplicemente passandolo attraverso una pressa.

5. PASSO 5

   

   Metti i funghi tritati in una pentola a cottura lenta e mescolali con le cipolle. Friggere per altri 3-5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Quindi versare la salsa di panna acida preparata sui funghi. Passa il multicucina alla modalità “Spezzatino” per 30 minuti. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere i funghi.

7. PASSO 7

   

   I funghi stufati in una pentola a cottura lenta sono pronti! Possono essere utilizzati come aggiunta a un piatto di carne o a qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

GeRa

26.08.2023

5

È molto gustoso cucinare i funghi con pollo e formaggio.

Moderatore Ksenia

26.08.2023

5

Mi piace molto cucinare nella pentola a cottura lenta. Durante la preparazione del cibo rimane una quantità minima di piatti sporchi. E il processo in sé non è particolarmente oneroso. Mi piace anche stufare i cibi in una pentola a cottura lenta. Fa un ottimo lavoro per questo scopo. Pertanto, quando stavo pensando a cosa cucinare con i funghi prataioli acquistati, la mia scelta è caduta subito sulla ricetta dei funghi in umido in una pentola a cottura lenta. Ho preparato i funghi secondo i consigli dell'autore, osservando il tempo di cottura consigliato nelle diverse modalità del multicooker. Per conto mio ho aggiunto al sugo un cucchiaio di concentrato di pomodoro. I funghi prataioli si sono rivelati molto gustosi, teneri e aromatici. La salsa esalta perfettamente il gusto dei funghi. Ho servito funghi prataioli in umido con grano saraceno. Grazie mille per la ricetta semplice e deliziosa!