Escalopes de poulet PP cuites à la vapeur dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. Lavez le filet de poulet et séchez-le avec une serviette en papier.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes et retirez les pépins. Choisissez de meilleurs fruits fermes, verts et juteux. Épluchez également l'oignon.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le filet en petits morceaux. Faites-le passer dans un hachoir à viande ou utilisez un mixeur-hachoir. J'ai choisi le deuxième. Hachez les oignons et les pommes avec la viande. Vous devriez obtenir une masse homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la semoule, une pincée de paprika (pour la couleur, afin que les escalopes ne soient pas très pâles) et du sel au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Et encore une fois, battez tout bien.

6. ÉTAPE 6

   

   Former des escalopes. Le poulet haché est toujours collant, il est donc préférable de se mouiller les mains dans l'eau et ensuite seulement de faire des côtelettes. J'ai reçu 8 pièces. Placez-les dans un bol vapeur.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrez une généreuse pincée de paprika sur chaque escalope - le plat fini sera beau et lumineux. Versez 1 litre d'eau dans le bol du multicuiseur. Pour accélérer le processus, je vous conseille de verser de l'eau bouillante. Placez le panier vapeur dans le bol et fermez le couvercle. Sélectionnez un mode adapté à la cuisson à la vapeur (il peut avoir des noms différents selon les modèles), réglez la durée sur 20 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Une fois le temps écoulé, les côtelettes sont prêtes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ils sont très tendres et parfumés.

10. ÉTAPE 10

    

    Juteux et pas sec du tout.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir les côtelettes avec des légumes ou tout autre plat d'accompagnement.

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Katyusha-cheesecake

07.08.2023

4.8

Les escalopes de poulet cuites à la vapeur avec de la semoule sont une option diététique. Parfois, je cuisine. Je n'ajoute pas de pomme, mais je vais essayer. Je pense que cela ajoutera du juteux aux côtelettes.

Natalia M.

07.08.2023

4.5

J'ai préparé des escalopes de poulet PP cuites à la vapeur pour ma fille dans une mijoteuse en utilisant cette recette. J'ai gardé toutes les proportions. J'ai haché le blanc de poulet dans un mixeur, c'est très pratique. Avec la viande, j'ai mis l'oignon, la pomme, la semoule, le sel et le paprika dans un bol. Le tout était parfaitement pétri pour obtenir une viande hachée homogène. Je n'avais pas le temps de cuisiner le soir, alors j'ai mis le bol de viande hachée au réfrigérateur jusqu'au matin. Je ne m’inquiétais pas de la fraîcheur, car il ne contient ni œufs ni lait. Le matin, la viande hachée a gonflé et a acquis une bonne densité. Je l'ai ramassé avec une cuillère à soupe et je l'ai façonné avec les mains mouillées. Saupoudrez légèrement de paprika sur le dessus. J'ai ajouté une feuille de laurier à l'eau pour lui donner du goût et cuit à la vapeur pendant 30 minutes. Les côtelettes se sont révélées incroyablement juteuses et moelleuses ! Peut-être que la pomme adoucissait la poitrine sèche. En général, j'avais peur d'ajouter une pomme, mais il s'est avéré que cela ne se faisait absolument pas sentir dans les côtelettes. Ma fille a mangé des côtelettes cuites à la vapeur avec plaisir !

Corason

07.08.2023

4.5

J'ai trouvé une recette intéressante de côtelettes saines sur mon site Web préféré. Je n’ai jamais mis de pomme dans de la viande hachée, j’avais envie de l’essayer. J'ai fait cuire à la vapeur des escalopes de poulet PP dans une mijoteuse selon cette recette. J'ai coupé le filet de poulet en morceaux à l'aide d'un mixeur plongeant avec les oignons. J'ai également ajouté une gousse d'ail. Ajout d'une pomme coupée en morceaux, de la semoule, du sel, du paprika et d'un peu de coriandre moulue. Mélangez le mélange avec un mixeur. Le résultat était une masse aérienne et pâteuse. Avec les mains mouillées, j'ai formé des boules, je les ai placées dans un plat allant au four pour les cuire à la vapeur et saupoudrées de paprika doux moulu. Cuit à la mijoteuse en mode « vapeur » pendant 20 minutes. Tout est très rapide et simple. Les côtelettes sont sorties incroyables. Ils sont aromatiques, très savoureux, juteux et tendres. Ils fondent simplement dans la bouche. On ne sent pas du tout la pomme dans les côtelettes. Le paprika a l'air bon et rend le plat cuit à la vapeur appétissant. Super recette! Mon enfant a dit « les côtelettes sont trop savoureuses ») et ça veut tout dire ! Je recommande ! Un grand merci à l'auteur pour le nouveau produit !

lesay68

07.08.2023

4.6

mon voisin les a préparés et ils se sont avérés vraiment juteux ! J'ai pris note de la recette et je la ferai certainement aussi !

Svetlana

07.08.2023

4.6

Je n'ai pas aimé le goût. POMME ET SEMONA POUR UN Amateur. Le goût n'est pas très agréable, peut-être à cause du curcuma, j'ai ajouté un peu de curcuma à la place du paprika

Glouton

07.08.2023

4.5

Je suis ravie de la recette ! Enfin, la poitrine est juteuse et savoureuse ! Le seul problème, c’est que mon mixeur ne pouvait pas gérer les pommes, j’ai donc dû les râper.

Machenka

07.08.2023

4.7

Des escalopes de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse vous aideront lorsque vous avez peu de temps pour cuisiner, mais que vous souhaitez manger quelque chose de savoureux et sain. En 20 minutes sans nuire à votre silhouette ! Merci pour la recette!