Escalopes de poulet dans une mijoteuse - 3 recettes de cuisine

Il était nécessaire de créer un plat diététique et sain incontournable : faire cuire des escalopes de poulet dans une mijoteuse. Découvrez une excellente sélection de recettes avec photos. Découvrez les méthodes de cuisson et petites astuces, la valeur énergétique et la taille des portions.

Escalopes de poulet dans une mijoteuse

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Les escalopes de poulet peuvent être préparées soit à partir de viande hachée fraîche achetée, soit à partir de viande hachée maison. La règle constante est la fraîcheur des produits de départ. Pour une variété de saveurs et une satiété supplémentaire, la viande hachée est souvent complétée par un petit pain imbibé de lait, d'oignons, de carottes ou de pommes et d'œufs. Les assaisonnements aromatiques et les épices ajouteront de l'éclat au goût. Les escalopes cuites à la vapeur sont idéales dans une mijoteuse.

Recette intéressante : 1. Lavez et séchez les filets frais.2. Peler et épépiner les pommes avec les pépins (il est préférable de choisir des variétés vertes juteuses).3. Broyer la viande de poulet, les pommes, les oignons dans un mélangeur ou passer plusieurs fois dans un hachoir à viande.4. Poivrez la viande hachée, salez et ajoutez des assaisonnements aromatiques au goût.5. Ajouter la semoule. Mélangez bien et laissez reposer une heure et demie à deux heures pour que les céréales gonflent.6. Former des côtelettes à partir du produit semi-fini fini.7. Placez-les dans un récipient spécial pour la cuisson à la vapeur.8. Saupoudrer les escalopes de paprika.9. Placez le récipient du multicuiseur dans un bol d'eau.10. Réglez le mode vapeur, minuterie automatique sur 25 minutes.11. Après la fin du programme, libérez la vapeur et maintenez-la en mode chauffage pendant encore 10 à 15 minutes.12. Vous pouvez servir avec divers plats d'accompagnement et garnir d'herbes fraîches.

Conseils utiles :• Les côtelettes deviendront plus fortes et plus tendres si la viande hachée est soigneusement battue.• Des légumes râpés peuvent être ajoutés à la viande de volaille hachée selon le goût et l'envie.• Si la viande hachée s'avère un peu coulant, il peut alors être facilement épaissi avec de la chapelure.