Escalopes de poulet diététiques cuites à la vapeur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de poulet hachées diététiques cuites à la vapeur dans une mijoteuse ? Préparez tous les produits nécessaires. J'ai fait moi-même la viande hachée, à partir de poitrine de poulet. La viande hachée prête à l'emploi est plus grasse et les côtelettes qui en résultent ne se révéleront pas diététiques. Prenez du pain non pas frais, mais légèrement séché ; vous pouvez le remplacer par de la chapelure. Ajoutez des épices à votre goût, je me suis limité au sel.

2. ÉTAPE 2

   

   L'oignon doit être pelé et haché, je l'ai râpé sur une râpe fine.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez le pain en morceaux et versez du lait dessus pendant environ cinq minutes ; périodiquement, vous devrez le retourner pour qu'il s'imprègne bien. Le lait peut être remplacé en toute sécurité par de l'eau. Lorsque le pain est suffisamment mou, égouttez le liquide et pétrissez-le. Il vaut mieux retirer les croûtes.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger la viande hachée, l'oignon et le pain dans un bol. Ajoutez du sel et incorporez l'œuf.

5. ÉTAPE 5

   

   Bien mélanger le tout jusqu'à ce que ce soit complètement homogène.

6. ÉTAPE 6

   

   Formez des boulettes avec la viande hachée. Pour éviter que la viande hachée ne colle à vos mains, prenez un bol d'eau froide et mouillez-vous les mains après chaque escalope.

7. ÉTAPE 7

   

   J'ai fait cuire les escalopes à la vapeur dans une mijoteuse sur le réglage « vapeur » pendant 30 minutes. Le temps est indiqué approximativement, car il dépendra de la puissance et des caractéristiques de fonctionnement de votre multicuiseur. Apprenez-en davantage à ce sujet dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Découvrez d'autres façons de préparer des côtelettes cuites à la vapeur après la dernière étape.

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

TaTa

09.10.2023

4.8

Rien du tout. Merci! J'ai aussi aimé la possibilité d'ajouter une pomme à la viande hachée. Les côtelettes de poulet sont plus juteuses.

Corason

09.10.2023

4.8

J'ai fait de délicieuses côtelettes avec cette recette ! Ils sont très tendres, juteux et fondent dans la bouche !!! J'ai décidé de faire des côtelettes cuites à la vapeur pour mon enfant et j'ai trouvé cette recette sur mon site préféré. J'ai cuisiné des escalopes de poulet diététiques cuites à la vapeur sans aucun changement. J'ai préparé moi-même la viande hachée à partir de filet de poulet maison. Tout comme l'auteur, je n'ai utilisé que du sel comme épice. Ajouter le pain, l'oignon haché et l'œuf maison, bien mélanger et battre. La viande hachée avait une consistance parfaite. J'ai fait des côtelettes et je les ai cuites à la vapeur dans une mijoteuse pendant une demi-heure, comme le décrit l'auteur. J'ai servi les délicieuses escalopes cuites à la vapeur avec de la purée de pommes de terre. Préparation très simple, et le résultat est bluffant !!! C'est la recette parfaite pour bébé ! Merci à l'auteur!

Tatiana

09.10.2023

4.6

La recette des escalopes de poulet diététiques cuites à la vapeur a attiré mon attention dès que je l'ai vue. Parce que les côtelettes ont l'air très jolies et appétissantes ! J'ai pris de la viande hachée mélangée, du poulet et du porc. Les côtelettes se sont révélées très tendres et juteuses. Se marie bien avec n’importe quel plat d’accompagnement. Même un enfant difficile a mangé les côtelettes avec plaisir. Un grand merci à l'auteur pour une merveilleuse recette pour un plat de viande sain.