Escalopes de poisson dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de poisson dans une mijoteuse ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel poisson. Découvrez les caractéristiques de la cuisson dans une mijoteuse dans l'article à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Si le poisson est congelé, décongelez-le. Rincer, peler, retirer la peau et les os.

3. ÉTAPE 3

   

   Passer la purée de pommes de terre, les filets de poisson, les oignons et l'ail dans un hachoir à viande. La viande hachée sera très légère et aérée.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter l'œuf à la viande hachée et mélanger à la fourchette.

5. ÉTAPE 5

   

   Assaisonner selon l'envie. Le basilic et le romarin (en petites quantités) se marient également bien avec le poisson. Bien mélanger pour que les épices soient uniformément réparties.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les herbes hachées.

7. ÉTAPE 7

   

   Remuer à nouveau et laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, allumez le multicuiseur en mode friture ou cuisson et versez de l'huile à raison de 0,5 cuillère à soupe. pour 1 côtelette.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez la viande hachée en 8 parties, formez 8 escalopes, roulez-les dans la chapelure et placez-les dans un bol multicuiseur.

9. ÉTAPE 9

   

   Lorsque les escalopes sont dorées d'un côté, retournez-les et fermez le couvercle. Les escalopes de poisson cuisent très rapidement, mais je les ai frites au total environ 15 minutes des deux côtés, car... je voulais obtenir une croûte bien dorée. Toutes les mijoteuses fonctionnent différemment, votre temps de cuisson peut donc varier.

10. ÉTAPE 10

    

    Le résultat a été les côtelettes les plus tendres et les plus savoureuses. Tout le monde en demandait plus. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Favoriser

05.11.2023

4.6

Il existe une option pour cuire des escalopes de poisson à la vapeur dans une mijoteuse. Ils s'avèrent très juteux et savoureux.

Eleno4ka

05.11.2023

4.5

J'ai préparé des escalopes de poisson dans une mijoteuse. Au lieu de la morue, j'ai utilisé la goberge la plus courante. J'ai fait bouillir deux pommes de terre pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis je les ai passées dans un hachoir à viande. J'ai également utilisé un hachoir à viande pour broyer les filets de poisson, les oignons et l'ail. J'ai ajouté du sel, du poivre, du paprika, des oignons verts et de l'aneth, et un œuf battu jusqu'à consistance lisse. La viande hachée s'est avérée molle, les côtelettes se sont bien formées. Roulé dans de la chapelure maison. Lors de la friture, les escalopes gardent parfaitement leur forme. J'ai beaucoup aimé les côtelettes, très savoureuses, tendres, appétissantes. Merci beaucoup pour la recette, znlena ! J'ai servi les escalopes avec une sauce aux escalopes de poisson (j'ai trouvé la recette ici sur le site)))

IrinaPrimorochka

05.11.2023

4.9

Bonjour! Je ne comprends pas exactement ce que vous avez ajouté à la purée de pommes de terre hachée ou simplement aux pommes de terre bouillies ?

LénaJe

05.11.2023

4.6

Merci! J'essaierai! A la place, je vais vous donner cette recette :

Znléna

05.11.2023

4.9

IrenDV a écrit : Bonjour ! Je ne comprends pas exactement ce que vous avez ajouté à la purée de pommes de terre hachée ou simplement aux pommes de terre bouillies ? Purée de pommes de terre J'ai la purée de pommes de terre d'hier, pas liquide. La viande hachée s'avère aérée et les côtelettes sont très savoureuses.

IrinaPrimorochka

05.11.2023

4.6

Merci! C'est juste que la recette dit deux pommes de terre... Donc ce n'est pas clair !

Znléna

05.11.2023

4.5

IrenDV a écrit : Merci ! C'est juste que la recette dit deux pommes de terre... Donc ce n'est pas clair ! J’ai donc indiqué en note de bas de page que c’est de la purée. Ces notes de bas de page sont toujours ignorées