Cotolette di pesce in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di pesce in una pentola a cottura lenta? Prepara i tuoi ingredienti. Puoi usare assolutamente qualsiasi pesce. Leggi le caratteristiche della cottura in una pentola a cottura lenta nell'articolo alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Se il pesce è congelato, scongelalo. Sciacquare, sbucciare, eliminare la pelle e le ossa.

3. PASSO 3

   

   Passare il purè di patate, i filetti di pesce, le cipolle e l'aglio attraverso un tritacarne. La carne macinata risulterà molto leggera e ariosa.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'uovo alla carne macinata e mescolare con una forchetta.

5. PASSO 5

   

   Condire a piacere. Basilico e rosmarino (in piccole quantità) si sposano bene anche con il pesce. Mescolare accuratamente in modo che le spezie siano distribuite uniformemente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le erbe tritate.

7. PASSO 7

   

   Mescolare ancora e lasciare riposare per 10 minuti. Nel frattempo, accendi il multicooker in modalità frittura o cottura e versa l'olio in ragione di 0,5 cucchiai. per 1 cotoletta.

8. PASSO 8

   

   Dividete la carne macinata in 8 parti, formate 8 cotolette, passatele nel pangrattato e mettetele in una ciotola multicooker.

9. PASSO 9

   

   Quando le cotolette saranno dorate da un lato, giratele e chiudete il coperchio. Le cotolette di pesce cuociono molto velocemente, ma io le ho fritte per un totale di circa 15 minuti su entrambi i lati, perché... volevo ottenere una crosticina dorata. Tutte le pentole a cottura lenta funzionano in modo diverso, quindi il tempo di cottura può variare.

10. PASSO 10

    

    Il risultato sono state le cotolette più tenere e saporite. Tutti chiedevano di più. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Allevare

05.11.2023

4.6

C'è un'opzione per cuocere a vapore le cotolette di pesce in una pentola a cottura lenta. Risultano molto succosi e gustosi.

Eleno4ka

05.11.2023

4.5

Ho preparato le cotolette di pesce in una pentola a cottura lenta. Invece del merluzzo ho usato il pollock più comune. Ho lessato due patate sbucciate in acqua salata finché saranno tenere e poi le ho passate al tritacarne. Ho anche usato un tritacarne per macinare filetti di pesce, cipolle e aglio. Aggiunto sale, pepe, paprika, cipolle verdi e aneto e un uovo sbattuto fino a ottenere un composto omogeneo. La carne macinata è risultata morbida, le cotolette si sono formate bene. Passato nel pangrattato fatto in casa. Durante la frittura, le cotolette mantengono perfettamente la loro forma. Mi sono piaciute molto le cotolette, molto gustose, tenere, appetitose. Grazie mille per la ricetta, Znlena! Io ho servito le cotolette con il sugo delle cotolette di pesce (ho trovato la ricetta qui sul sito)))

Irina Primorochka

05.11.2023

4.9

Ciao! Non capisco cosa hai aggiunto esattamente al purè di patate tritato o semplicemente alle patate bollite?

lenaI

05.11.2023

4.6

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta:

znlena

05.11.2023

4.9

IrenDV ha scritto: Ciao! Non capisco cosa hai aggiunto esattamente al purè di patate tritato o semplicemente alle patate bollite? Purè di patate Ho il purè di patate di ieri, non liquido. La carne macinata risulta ariosa e le cotolette sono molto gustose.

Irina Primorochka

05.11.2023

4.6

Grazie! È solo che la ricetta dice due patate... Quindi non è chiaro!

znlena

05.11.2023

4.5

IrenDV ha scritto: Grazie! È solo che la ricetta dice due patate... Quindi non è chiaro! Quindi ho indicato nella nota che è purea. Queste note a piè di pagina vengono sempre ignorate