Escalopes de poulet à la vapeur - 4 recettes de cuisine

Si vous souhaitez diversifier votre alimentation avec des bienfaits juteux, cuisinez des escalopes de poulet cuites à la vapeur. Jetez un œil à une merveilleuse collection de recettes intéressantes avec des photos détaillées et lumineuses. Apprenez des techniques et subtilités de cuisson intéressantes, le nombre de portions et la valeur nutritionnelle.

Escalopes de poulet à la vapeur

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Pour créer des côtelettes cuites à la vapeur, vous aurez besoin de poulet haché de la plus haute qualité et fraîcheur. Vous pouvez l'acheter tout fait ou, pour des raisons de fiabilité, le tordre vous-même à partir d'un filet de poulet frais. La cuisson à la vapeur rendra ce plat particulièrement sain et facile à digérer. La viande de poulet se marie bien avec de nombreux aliments. Par conséquent, vous pouvez expérimenter en ajoutant divers légumes, fromages, herbes aromatiques et épices à la viande hachée. Les escalopes à la vapeur peuvent être préparées à l'aide d'une mijoteuse, d'un bain-marie ou d'une grille ordinaire placée sur de l'eau bouillante.

Recette intéressante : 1. Préparez le filet de poulet émincé, les oignons et le pain blanc trempés dans le lait et essorés.2. Râpez finement les carottes.3. Hachez finement un bouquet d'aneth.4. Hachez légèrement les flocons d'avoine et ajoutez le lait. Laisser reposer environ 15 minutes.5. Mélanger le poulet émincé, les carottes, l'aneth et les flocons d'avoine gonflés. Salez, poivrez, ajoutez des épices au goût.6. Il est conseillé de battre la viande hachée.7. Former de petites côtelettes bien nettes.8. Placez-les sur une grille à vapeur graissée.9. Cuire à la vapeur pendant 20 minutes.10. Servir avec la sauce de votre choix, garnie d'herbes aromatiques fraîches.

Conseils utiles :• Les escalopes de poulet cuites à la vapeur conviennent comme accompagnement de n'importe quelle purée de légumes, riz, bouillie, pâtes.• Les escalopes se marient bien avec la crème sure, les sauces tomates ou soja.• Les flocons d'avoine peuvent être remplacés par du son.• Divers légumes peuvent ajoutez une vraie jutosité aux côtelettes ( courgettes, pommes de terre, chou, oignons) si elles sont ajoutées sous forme écrasée à la viande hachée.