Escalopes de poisson et de poulet

Name: Escalopes de poisson et de poulet
Total time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: 360 g Filet de poisson; 360 g Filet de poulet; 100 g Pain blanc; 1 tasse Lait; 2 Oignons bulbes; 10 g Sel; goûter Verdure; goûter Poivre

Pour ceux qui n’aiment pas vraiment le poisson mais qui ont besoin d’en manger. Le poisson et la viande sont présents ici dans un rapport de un pour un. Vous pouvez jouer avec les ingrédients. Je voulais faire des côtelettes légères et elles se sont avérées excellentes. Vous pouvez prendre du poisson plus gras ou de la viande de cuisse de poulet au lieu du filet de poulet.

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Kinsley Bennett

Auteur de la recette

Calories

185kcal

Protéines

18g

Lipides

6g

Glucides

10g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 9

360g

360g

100g

1tasse

2

10g

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Trempez le pain dans le lait. Hachez les verts.
ÉTAPE 2
Hachez le poisson, le poulet et les oignons dans un hachoir à viande.
ÉTAPE 3
Passez le tout dans le panier du milieu.
ÉTAPE 4
Ajoutez du pain pressé, du sel et des herbes à la viande hachée. La viande hachée ne doit pas être trop liquide. Mélangez bien le tout.
ÉTAPE 5
Placez la viande hachée finie au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
ÉTAPE 6
Les côtelettes peuvent être frites dans une poêle, cuites à la vapeur ou cuites au four. Former des escalopes.
ÉTAPE 7
Faites chauffer la poêle et ajoutez l'huile végétale. Faites chauffer les escalopes à feu moyen avec le couvercle ouvert, d'un côté.
ÉTAPE 8
Retourner, réduire le feu, fermer avec le couvercle et conserver jusqu'à cuisson complète.