Cotolette di pesce e pollo

Name: Cotolette di pesce e pollo
Total time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: 360 g Filetto di pesce; 360 g Filetto di pollo; 100 g Pane bianco; 1 tazza Latte; 2 Cipolle a bulbo; 10 g Sale; assaggiare Verde; assaggiare Pepe

Per chi non ama molto il pesce, ma ha bisogno di mangiarlo. Sia il pesce che la carne sono presenti qui in un rapporto uno a uno. Puoi giocare con gli ingredienti. Volevo fare delle cotolette leggere e sono venute benissimo. Puoi prendere pesce più grasso o carne di coscia di pollo invece del filetto di pollo.

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Elena Barnes

Autore della ricetta

Calorie

185Kcal

Proteina

18gram

Grassa

6gram

Carboidrati

10gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 9

360g

360g

100g

1tazza

2

10g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Mettere a bagno il pane nel latte. Tritare le verdure.
PASSO 2
Tritare il pesce, il pollo e le cipolle in un tritacarne.
PASSO 3
Passare tutto attraverso il ripiano centrale.
PASSO 4
Aggiungere il pane spremuto, il sale e le erbe aromatiche alla carne macinata. La carne macinata non deve essere troppo liquida. Mescolare tutto bene.
PASSO 5
Mettere la carne macinata finita in frigorifero per 30-40 minuti.
PASSO 6
Le cotolette possono essere fritte in padella, al vapore o cotte al forno. Formare delle cotolette.
PASSO 7
Riscaldare la padella e aggiungere olio vegetale. Prendi le cotolette a fuoco medio con il coperchio aperto, su un lato.
PASSO 8
Girare, abbassare la fiamma, chiudere con il coperchio e conservare fino a cottura.