Escalopes de chou épicées à la semoule

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner de délicieuses escalopes de chou blanc avec des épices et des herbes pour maigrir, qui plairont à coup sûr à plus d'un ? Tout d'abord, nous préparons les produits et épices nécessaires à la préparation d'escalopes de chou diététiques à la semoule.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement et râpez un kilo de chou blanc.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le chou râpé dans une poêle sèche sur le feu et ajoutez du sel au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   En remuant de temps en temps, laissez mijoter le chou dans une poêle, en le couvrant d'un couvercle, pendant environ sept minutes à température élevée, puis versez cent cinquante millilitres de crème ou de lait dans la poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez une cuillère à soupe de beurre dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et continuez à laisser mijoter le chou pendant sept minutes, en n'oubliant pas de remuer de temps en temps.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez un tiers de cuillère à café de muscade, un tiers de cuillère à café du mélange de poivre rouge et noir, un tiers de cuillère à café de coriandre et une demi-cuillère à café de paprika dans la poêle avec le chou.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez trois gousses d'ail passées au pressoir dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients, puis transférez la compote de chou de la poêle dans un grand bol et laissez refroidir.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez finement le persil, l'aneth et les oignons verts au goût et placez les légumes verts hachés dans un bol avec le chou.

10. ÉTAPE 10

    

    Hachez finement un œuf de poule à la coque et placez-le dans un bol commun.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez cent dix grammes de semoule dans un bol commun.

12. ÉTAPE 12

    

    Cassez et ajoutez un œuf de poule dans un bol.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez bien tous les ingrédients et réservez le bol pour que la semoule gonfle pendant vingt à trente minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Au bout d'un moment, mélangez tous les ingrédients dans un bol et formez des escalopes.

15. ÉTAPE 15

    

    Roulez les escalopes formées dans la chapelure et donnez-leur la forme souhaitée.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez les escalopes formées dans une poêle chauffée avec deux cuillères à soupe d'huile végétale ajoutées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.

17. ÉTAPE 17

    

    Retournez les escalopes dans la poêle, puis couvrez-la avec un couvercle et faites frire les escalopes pendant trois à quatre minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

18. ÉTAPE 18

    

    Pour préparer la sauce, mettre dans un bol au goût la crème sure, les herbes hachées avec l'ail passé au pressoir, le sel, un mélange de poivrons noirs et rouges et remuer jusqu'à consistance lisse.

19. ÉTAPE 19

    

    Disposez les escalopes cuites sur des assiettes de service et servez avec la sauce préparée. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !