Cotolette di cavolo piccante con semolino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare deliziose cotolette di cavolo bianco con spezie ed erbe aromatiche per dimagrire, che sicuramente piaceranno a molti? Prima di tutto prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare cotolette di cavolo dietetico con semolino.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente e sminuzzare un chilogrammo di cavolo bianco.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​​​cavolo tritato in una padella asciutta sul fuoco e aggiungi sale a piacere.

4. PASSO 4

   

   Mescolando di tanto in tanto, fate cuocere il cavolo cappuccio in una padella, coprendolo con un coperchio, per circa sette minuti a fuoco vivo, quindi versate nella padella centocinquanta millilitri di panna o latte.

5. PASSO 5

   

   Mettete nella padella un cucchiaio di burro e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

6. PASSO 6

   

   Coprite la padella con un coperchio e continuate a cuocere a fuoco lento il cavolo per sette minuti, ricordandovi di mescolare di tanto in tanto.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi un terzo di cucchiaino di noce moscata, un terzo di cucchiaino di miscela di pepe rosso e nero, un terzo di cucchiaino di coriandolo e mezzo cucchiaino di paprika nella padella con il cavolo.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete nella padella tre spicchi d'aglio passati alla pressa e amalgamate bene tutti gli ingredienti, quindi trasferite il cavolo stufato dalla padella in una ciotola capiente e fate raffreddare.

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente il prezzemolo, l'aneto e le cipolle verdi a piacere e mettere le verdure tritate in una ciotola con il cavolo.

10. PASSO 10

    

    Tritare finemente un uovo di gallina bollito e metterlo in una ciotola comune.

11. PASSO 11

    

    Versate in una ciotola comune centodieci grammi di semola.

12. PASSO 12

    

    Rompi e aggiungi un uovo di gallina in una ciotola.

13. PASSO 13

    

    Amalgamare bene tutti gli ingredienti e mettere da parte la ciotola affinché il semolino si gonfi per venti-trenta minuti.

14. PASSO 14

    

    Dopo un po', mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola e formare delle cotolette.

15. PASSO 15

    

    Passate le cotolette così formate nel pangrattato e date loro la forma desiderata.

16. PASSO 16

    

    Mettere le cotolette formate in una padella riscaldata con l'aggiunta di due cucchiai di olio vegetale e friggerle fino a doratura su un lato.

17. PASSO 17

    

    Capovolgi le cotolette nella padella, quindi coprila con un coperchio e friggi le cotolette per tre o quattro minuti fino a cottura completa.

18. PASSO 18

    

    Per preparare la salsa, mettere in una ciotola a piacere la panna acida, le erbe tritate con l'aglio passato alla pressa, il sale, un composto di peperoni neri e rossi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

19. PASSO 19

    

    Disporre le cotolette cotte sui piatti da portata e servire con la salsa preparata. Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!