Würzige Kohlkoteletts mit Grieß

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man köstliche Weißkohlkoteletts mit Gewürzen und Kräutern zum Abnehmen, die sicher vielen gefallen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze für die Zubereitung von diätetischen Kohlkoteletts mit Grieß vor.

2. SCHRITT 2

   

   Ein Kilogramm Weißkohl fein hacken und raspeln.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie den zerkleinerten Kohl in eine trockene Bratpfanne auf dem Herd und geben Sie nach Belieben Salz hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Unter gelegentlichem Rühren den Kohl in einer Bratpfanne mit Deckel etwa sieben Minuten bei hoher Herdtemperatur köcheln lassen und dann 150 Milliliter Sahne oder Milch in die Bratpfanne gießen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie einen Esslöffel Butter in die Pfanne und vermischen Sie alle Zutaten gut.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Kohl sieben Minuten lang weiter köcheln. Denken Sie dabei daran, gelegentlich umzurühren.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie einen Drittel Teelöffel Muskatnuss, einen Drittel Teelöffel rote und schwarze Pfeffermischung, einen Drittel Teelöffel Koriander und einen halben Teelöffel Paprika in die Pfanne mit dem Kohl.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie drei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen in die Bratpfanne und vermischen Sie alle Zutaten gut. Geben Sie dann den gedünsteten Kohl aus der Bratpfanne in eine große Schüssel und lassen Sie ihn abkühlen.

9. SCHRITT 9

   

   Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln nach Geschmack fein hacken und das gehackte Grün zusammen mit dem Kohl in eine Schüssel geben.

10. SCHRITT 10

    

    Ein gekochtes Hühnerei fein hacken und in eine gemeinsame Schüssel geben.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie einhundertzehn Gramm Grieß in eine gemeinsame Schüssel.

12. SCHRITT 12

    

    Brechen Sie ein Hühnerei auf und geben Sie es in eine Schüssel.

13. SCHRITT 13

    

    Alle Zutaten gut vermischen und die Schüssel beiseite stellen, damit der Grieß zwanzig bis dreißig Minuten lang quellen kann.

14. SCHRITT 14

    

    Nach einer Weile alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und Schnitzel formen.

15. SCHRITT 15

    

    Die geformten Schnitzel in Semmelbröseln wälzen und ihnen die gewünschte Form geben.

16. SCHRITT 16

    

    Legen Sie die geformten Koteletts in eine erhitzte Pfanne mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl und braten Sie sie auf einer Seite goldbraun.

17. SCHRITT 17

    

    Drehen Sie die Koteletts in der Pfanne um, decken Sie sie mit einem Deckel ab und braten Sie die Koteletts drei bis vier Minuten lang, bis sie vollständig gegart sind.

18. SCHRITT 18

    

    Um die Sauce zuzubereiten, geben Sie nach Belieben saure Sahne, gehackte Kräuter mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch, Salz und eine Mischung aus schwarzen und roten Paprika in eine Schüssel und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.

19. SCHRITT 19

    

    Die gekochten Schnitzel auf Servierteller legen und mit der vorbereiteten Soße servieren. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!